День 1: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Завтрак
66
1г
392
10 час.
399г

Каша из пшена и риса Дружба

200

6,32

10,2

26,3

223

Батон с маслом

30/5

2,74

3,78

15,97

102,00

Чай с сахаром
Итого

180

0,05
9,11

0,018
14,00

8,39
50,66

34
359,00

0,018
1,76

Сок фруктовый

100

0,50

0,00

10,00

43,00

3,00

0,50

0,00

10,00

43,00

3,00

50

0,6

2,35

3,85

38

5,76

200/6

6,58

4,23

14,92

123,00

4,56

150/5/30

6,21

10,67

27,91

138,4

0,69

Итого

1,74
0,00

Обед
93
81

Икра кабачковая
Суп картофельный с горохом лущеным,с птицей

305

Макаронные изделия отварные (гарнир) с маслом, с
соусом сметанно-томатным
Котлеты.рубленные из птицы

70

11,00

11,26

11,64

92,30

0,58

376

Компот из сушеных фруктов(курага)

200

0,68

0,00

20,57

80,24

0,36

700
701

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный йодированный

317/11/4

30
30

1,95
2,40

0,300
0,15

12,30
15,90

86,00
100,00

0,00
0,00

29,42

28,96

107,09

657,94

11,95

50

0,00

0,00

4,75

20

5

Уплотненный полдник
239
Оладьи из творога

80

13,98

9,71

22,42

120,50

0,30

358б
251
609

30
180
40

0,12
5,22
3,04

0,03
5,76
7,80

19,59
24,30
26,20

79
120,2
126,40

0,92
1,26
0,00

0

22,36
61,39
13,17

23,30
66,26
31,99

97,26
265,01
56,87

466,10
1864,00
1864,00

7,48
24,19

Итого
15:00

Напиток с витаминами Витошка(в ассортименте)

Соус сладкий вишневый
Снежок 2,5 %
Печенье

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

День 2: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Завтрак
100
1
395
10 час.
398
368г
Обед
71
64/145
298
321
РЦ.10.86.10

701
700

Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
маслом сливочным
Бутерброд с повидлом и маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого

205

6,40

7,700

32,10

216,5

0,00

30/15/5
180

5,40
2,81
14,61

1,200
2,390
11,290

25,30
12,76
70,16

183
84
483,50

0,00
1,17
1,17

Напиток из шиповника
Фрукты свежие,банан
Итого

150
100

0,34
1,50
1,84

0,140 9,48
0,500 21,00
0,640
30,48

103,00
95,00
198,00

25,00
10,00
35,00

Помидор свежий
Борщ с мясом ,пампушка с чесноком
Голубцы ленивые со сметанным соусом
Картофельное пюре с маслом
Кисель с витаминами Витошка(в ассортименте)
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

40
0,48
200/25
9,62
100
7
150
3,50
200
0,00
30
2,40
30
1,95

0,060 1,50
6,820
1,02
4,500
10,1
7,800 24,30
0,000
24,00
0,150
15,90
0,300
12,30

8,40
178,1
110
130,00
115,00
100,00
86,00

12,00
12,5
1,45
22,70
20,10
0,00
0,00

Итого
15;00
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
215/4
Омлет натуральный с зеленым горошком
392
Чай с сахаром
701
Хлеб пшеничный йодированный
496
Коржик молочный

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

24,95
0,50

19,630

100

89,12
10

727,50
43

68,75
2

100/5/50
180
15
50

11,94
0,05
1,20
2,81

18,040
0,018
0,075
15,600

5,19
8,39
7,95
30,80

135,20
34
38
125,00

0,23
0,018
0,00
0,03

0

16,50
57,90
12,98

33,733
65,293
32,94

62,33
252,09
56,52

375,20
1784,20
1784,20

2,28
107,20

День 3: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.
Завтрак
182
1г
392

Наименование блюда
Каша молочная из ячневой крупы с маслом
Батон с маслом
Чай с сахаром
Итого

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

205
30/5
180

6,83
2,74
0,05
9,62

7,77
40,20
3,78
15,97
0,02
8,39
11,57
64,56

258
102,00
34,00
394,00

0,13
0,00
0,02
0,15

Сок фруктовый
Фрукты свежие(апельсин)
Итого

100
100

0,50
0,90
1,40

0,00
0,20
0,20

10,00
8,10
18,10

43,00
43,00
86,00

2,00
60,00
62,00

Рассольник Ленинградский
290 Пудинг из печени с морковью
171
Каша гречневая рассыпчатая
5
Соус томатный
376
Компот из сухофруктов(яблоки)
701
Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной
4
Кукуруза отварная консервированная

200/5/6
80
130
30
180
30
30
50

1,68
17,09
6,86
0,40
0,40
2,40
1,95
1,55

4,1
12,06
8,18
1,50
0,02
0,15
0,30
0,10

13,28
8,34
35,95
1,81
24,98
15,90
12,30
3,25

97
145,20
245,00
23,00
102,00
100,00
86,00
55,00

6,67
26,01
0,00
0,66
0,36
0,00
0,00
5,00

32,33
0,52

26,41
115,81
0,00
15,59

853,20
60,86

38,70
0,4

139,00
45,00
110
145,50
500,36
1833,56
1833,56

6,07
2,52
0,04
2,52
11,55
112,40

10 час.
399г
118
Обед
76

Итого
15:00
напиток из кураги
Уплотненный полдник
120
Котлеты картофельные
226
Соус сметанный
483
Булочка творожная
Молоко 3,2 %
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

100
110
30
50
180
0

3,20
0,45
6,54
5,22
15,93
59,28
12,93

4,00
5,06
3,04
5,76
17,86
56,04
27,51

22,50
1,62
24,78
8,46
72,95
271,42
59,21

День 4:Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.
Завтрак
173
1
393/391
10 час.
388
368
Обед
93
67
255
192
4
247в
701
700

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витам
ккал
ин С

Каша манная молочная с маслом
Батон с сыром
Чай с сахаром и лимоном
Итого

200/5
30/6
180/5

8,00
3,99
0,16
12,15

6,83
1,91
0,00
8,74

38,63
14,64
14,40
67,67

248,00
94,00
57
399,00

1,56
0,07
1,98
3,61

Напиток из сухофруктов
Фрукты свежие(яблоко)
Итого

100
100

0,03
0,40
0,43

0,00
0,40
0,40

5,45
9,80
15,25

34,00
47,00
81,00

0,15
10,00
10,15

Икра овощная
Щи со свежей капусты ,птицей и сметаной
Котлеты рыбные запеченные
Рис припущенный
Соус сметанно-томатный
Кисель из с/м вишни
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

50
200/5/6
70
150
30
180
30
30

0,60
3,86
9,36
3,90
0,64
0,52
2,40
1,95

2,35
5,24
3,29
5,50
2,52
0,05
0,15
0,30

3,85
7,71
6,99
39,10
1,39
19,82
15,90
12,30

38,00
93,00
6,20
185,90
64,00
78,51
100,00
86,00

4,80
14,94
0,31
0,00
0,69
0,36
0,00
0,00

100

23,23
0,50

19,40
107,06
0,00
10,00

651,61
43,00

21,10
2,00

100
20
180
50

10,76
1,44
5,22
7,86

11,14
1,7
5,76
13,00

27,69
1,1
8,46
61,70

150,07
66
145,50
240

0,62
0,15
2,52
0,00

0

25,78
61,59
13,87

31,60
60,14
30,47

108,95
298,93
67,32

644,57
1776,18
1776,18

5,29
40,15

Итого
15;00
сок фруктовый
Уплотненный полдник
120
Запеканка из риса с творогом
490
Молоко сгущеное
Молоко 3,2 %
14
Булочка "Алтайка"

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

День 5: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Наименование блюда

Завтрак
182 Каша рисовая молочная с маслом
1г
Батон с маслом
397 Какао с молоком
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый

Выход
блюда
200/5
30/5
180

100

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
6,12
2,74
3,67
12,53
0,50

Итого

6,65
3,78
3,19
13,62
0,00

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

53,13
15,97
15,82
84,92
10,00

297
102
107
506,00
43,00

10,00

0,87
0
1,43
2,30
2,00

0,50

0,00

43,00

2,00

0,48
7,80

0,06
6,50

1,5
14,28

8,4
146,13

80

11,24

12,12

7,24

183

150/5

5,57

8,15

26,52

201

4,72

180
30
30

0,18
2,4
1,95

0,07
0,15
0,3

15,67
15,9
12,3

62
100
86

36
0
0

29,62

27,35

93,41

786,53

59,86

Обед
40/121

71 Огурец свежий
Суп картофельный с рыбными фрикадельками

307/352

Котлеты рубленные из кур,запеченые с соусом молочным

317

Макаронные изделия отварные с маслом

127

Компот из свежемороженных ягод
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

701
700

40
200/20

Итого
15:00

Напиток с витаминами Витошка (в ассортименте)

Уплотненный полдник
453
Пирожки печеные из дрожжевого теста с повидлом
251
Кефир
171
Суп молочный с макароными изделиями

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней

50

0,00
80
180
200

0
0
0

2,33
5,22
5,75

0,00
1,87
5,76
8,89

13,30 16,52
55,95 57,49
12,02 27,78
296,11 305,22
59,22 61,04

4,75

20

4,2
14,94

5

55,55
24,3
19,07

143,5
160,2
203

0,04
1,26
0,92

103,67
292,00
62,72
1379,45
275,89

526,70
1862,23
1862,23
9120,17
1824,03

7,22
71,38
355,31
71,06

День 1: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Выход
блюда

Наименование блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Завтрак
170
1г
392
10 час.
399г

Каша молочная из пшеничной
сливочным
Батонс маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого

крупы

с

маслом

Сок фруктовый

205/3

7,51

9,020

30/5
180

2,74
0,05
10,30

100

0,50

Итого
Обед
93
35
312

Икра овощная
Суп из овощей с птицей и сметаной
Кнели куриные с рисом
171 Каша гречневая рассыпчатая
350
Соус молочный
376
Компот из изюма
701
Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной

0,50
50
200/5/6
70
130
20
180
30
30

Итого
15:00

Напиток с витаминами Витошка (в ассортименте)

Уплотненный полдник
237
Запеканка из творога
358
Соус из с/м ягод( клубника)
251
Кисломолочный продукт (биойогурт)
609
Печенье

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

256

3,24

3,780 15,97
0,018 8,39
12,818
60,53

102,00
34,00
392,00

0,00
0,02
3,26

0,000

43,00

2,00

10,00
10,00

43,00

0,60
2,350 3,85
2,75
7,300 16,36
19,87 16,510
6,19
6,86
8,180
35,95
0,62
1,580
2,13
0,4
0,018
24,98
2,4
0,150
15,9
1,95
0,300
12,30

38,00
140,85
293
145
25
102
100
86,00

4,80
9,00
0,035
0
0,01
0,36
0
0,00

929,85

14,21

35,45

0,000

36,17

36,388

50

0,00

100
30
180
40

17,54 12,050
17,15
0,12
0,030
19,59
5,22
5,760 24,30
3,04
7,80
26,20

0

25,92
72,17
15,28

0,000

117,66

25,640
74,846
35,644

4,75

91,99
280,18
59,30

2,00

20

5

139,4
79
160,20
126,40

0,24
0,92
1,26
0,00

525,00
1889,85
1889,85

7,42
26,88

День 2: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Завтрак
182

Каша жидкая молочная из кукурузной крупы с маслом

205

6,36

6,940

40,3

249

0,53

1
248

Батон с сыром
Какао с молоком
Итого

30/6
180

3,99
4,35
14,70

1,910
4,880
13,730

14,64
17,23
72,17

94
181
524,00

0
1,43
1,96

100
100

0,03
1,50
1,53

0,000 5,45
0,500 21,00
0,500
26,45

34,00
95,00
129,00

0,15
10,00
10,15

10 час.
388
368г

Напиток из сухофруктов

Фрукты свежие (банан)
Итого

Обед
71
101
153

Огурец свежий
Суп -хорчо с мясом
Жаркое по-домашнему из говядины

РЦ.10.86.10.5
90-00217840891-

700

Кисель с витаминами Витошка(в ассортименте)

701 Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Итого
399г
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
215/4

Омлет натуральный с маслом и кукурузой отварной

701 Хлеб пшеничный йодированный
8/12
Булочка сдоба
392
Чай с сахаром

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

40
250/13
180

0,48
4,97
1,41

0,060
6,190
16,310

1,5
21,3
26,9

8,4
152,84
309,92

12
8,9
8,5

200

0

0,000

24

95

21,1

30
30

2,4
1,95

0,150
0,300

15,9
12,30

75
86,00

0
0,00

23,010
101,90
0,00
10,00

727,16
43,00

50,50
2,00

265,92

0,23

11,21
0,50

100
100/5/50
15
50
180

0

11,94
1,2
4,42
0,05

18,11
45,55
9,50

18,040

5,19

0,075
7,95
3,250
27,00
0,018 8,39

21,383
58,623
27,507

58,53
259,05
54,02

38
157
34,00

537,92
1918,08
1918,08

0
0,00
0,02

2,25
64,86

День 3: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Завтрак
182/11
14
260
10 час.
399г
145
Обед
93
38/175
304

376

701
700

Каша жидкая молочная из ячневой крупы с маслом
Батон с маслом и повидлом
Чай с сахаром и лимоном
Итого
Сок фруктовый
Фрукты свежие(апельсин)
Итого

205

6,83

7,77

40,2

258

0,13

30/5/15
180

4,3
0,09
11,22

5,39
0,01
13,17

15,97
14,3
70,47

123
55,66
436,66

0,17
1,98
2,28

0,50
0,20
0,70

0,00
0,90
0,90

10,00
8,10
18,10

43,00
43,00
86,00

2,00
10,00
12,00

0,6

2,35

3,85

100
100

Икра кабачковая
50
Суп с макаронными изделиями и фрикадельками из
250/20
птицы
200
Плов из птицы

Компот из сушеных яблок
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Итого
249
Напиток из кураги
Уплотненный полдник
454
Пирожок печеный с картофелем
435б/11 Молоко 3,2 %
22/11
Суп молочный с крупой и маслом

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

38

5,76

6,45

5,16

21,92

148,87

14,75

20,00

18,48

33,46

380,00

0,96

180
30
30

0,4
2,4
1,95

0,018
0,15
0,300

24,98
15,9
12,30

102
75
86,00

0,36
0
0,00

100

31,80
0,52

26,46
0,00

112,41
15,59

829,87
70,86

21,83
0,15

80
180
200/5

5,3
5,40
4,71

5,26
5,76
8,550

30,5
7,74
16,77

103,2
108,00
163

1
2,52
1,3

0

15,93
59,65
13,27

19,57
60,10
30,09

70,60
271,58
60,43

445,06
1797,59
1797,59

4,97
41,08

День 4: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Наименование блюда

Завтрак
182
Каша молочная из пшена с маслом
1г
Батон с маслом
394
Чай с молоком
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый
368
Фрукты свежие(яблоко)
Итого
Обед
71 Помидор свежий
67
Свекольник
147
Рыбные фрикадельки с рисом
321
Пюре картофельное с маслом
5
Соус молочный с овощами
247
Кисель из с/м клубники
701
Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной
Итого
15:00
напиток из изюма
Уплотненный полдник
116
Ленивые вареники с маслом
701 Хлеб пшеничный йодированный
392
Чай с сахаром
609
Печенье

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Выход
блюда
200/5
30/5
180

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

6,74
6,26
3,19
16,19

7,27
6,27
2,79
16,33

31,2
29,26
16,57
77,03

217
252
92
561,00

0,99
0
1,4
2,39

0,50
0,40
0,90

0,00
0,40
0,40

10,00
9,80
19,80

43,00
47,00
90,00

2,00
10,00
12,00

40
0,48
0,06
1,5
200/5/6
1,9
5,10
12,9
70
11,39
2,63
3,37
150
3,5
7,80
24,3
30
0,54
1,23
1,92
180
0,52
0,05
19,82
30
2,4
0,15
15,9
30
1,95
0,300
12,30

8,4
105
83,49
130
20
78,51
75
86,00

4,2
12,05
0,29
18,16
0,21
45,00
0
0,00

92,01
15,59

586,40
60,86

79,91
0,4

19,53 15,29
35,07
1,2
0,075
7,95
0,05
0,02
8,39
3,04
7,80
26,20

300,33
38
34,00
126,00

0,67
0
0,02
0,00

559,19
1796,59
1796,59

1,09
95,39

100
100

100
100
15
180
40

0

22,68
0,52

24,34
64,11
14,27

17,32
0,00

23,18
57,23
12,743

93,20
282,04
62,79

День 5: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Выход
блюда

Наименование блюда

Завтрак
183
Каша молочная гречневая с маслом
1
Батон с маслом и сыром
395
Кофейный напиток с молоком
Итого
10 час.
388
Напиток из сухофруктов

200/5
30/5/6
180

100

Итого

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
6,33
6,26
2,81
15,40
0,03
0,03

8,65
6,27
2,39
17,31
0,000
0,00

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

37,6
29,26
12,76
79,62
5,45

253
252
84
589,00
34,00

5,45

1,74
0,07
1,17
2,98
0,15

34,00

0,15

Обед
4
30
94
336

Кукуруза консервированная отварная
Щи Донские
Люля-кебаб
Капуста свежая тушеная с маслом

50
200/5/6
73
150/5

1,55
7,16
12,22
3,16

0,10
4,96
10,95
8,49

127
701
700

Компот из свежемороженных ягод
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной
Итого

180
30
30

0,18
2,40
1,95
28,62

15:00

Напиток с витаминами Витошка ( в ассортименте)

50

0,00

Уплотненный полдник
206
Макароны отварные с сыром
394
Чай с молоком
460
Крендель сахарный
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
Итого за 10 дней

150
180
50
50

9,39
3,19
3,54
6,73
22,16
4,92

55,00
96,00
173,25
146,00

1,92
4,00
3,36
0,00

0,07
15,67
0,15
15,90
0,30
12,30
25,02
73,37

62,00
75,00
60,00
667,25

36,00
0,00
0,00
45,28

0,00

20

5

17,26
2,79
6,56
9,35
26,66
5,92
277,46

3,25
5,68
6,35
14,22

4,75
22,85
16,57
27,88
44,45
134,27
29,82
1227,12

289
92,00
136,00
517,00
1801,00
1801,00
9203,11

0,14
1,26
0,00
1,26
9,39

0

263,64

0

52,73
55,49 245,42
1840,62
47,52
559,75 582,68 2606,57 18323,28 592,91
55,975 58,27 260,657 1832,328 59,291

237,60

День 1: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
66
1г
392

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

Каша из пшена и риса Дружба

150

4,74

7,64

19,8

167

0,45

Батон с маслом

20/5

1,84

3,73

10,67

79,00

0,00

Чай с сахаром
Итого

150

0,04
6,62

0,015
11,39

6,99
37,46

28
274,00

0,02
0,47

100
70

0,50
0,00
0,50

0,00
0,00
0,00

10,00
7,70
17,70

43,00
31,00
74,00

2,00
0,00
2,00

30

0,36

1,41

2,31

23

4,32

180/6
50

5,99
7,86

3,85
8,04

13,56
8,31

104,00
211,00

4,20
0,40

110/5/15

4,46

8,2

20,15

132,2

0,35

10 час.
399г Сок фруктовый

Пюре фруктовое
Итого
Обед
93

Икра кабачковая

Суп картофельный с горохом лущеным,с птицей
Котлеты рубленные из птицы
Макаронные изделия отварные с маслом(гарнир) с
317/11/4
соусом сметанно- томатным

81
305

376/11

Компот из сушеных фруктов(курага)

150

0,52

0,00

15,29

60,86

0,30

700
701

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный йодированный

20

1,30
1,60

0,20
0,10

8,20
10,60

40,00
75,00

0,00
0,00

22,09

21,80

78,42

646,06

9,57

20

Итого
напиток из изюма

100

0,52

0,00

15,59

60,86

0,4

Уплотненный полдник
239
Оладьи из творога

60

11,18

7,76

17,93

103,40

0,24

358б
251
609

20
150
20

0,08
4,80
1,52

0,02
4,80
3,90

13,06
20,25
13,10

53
90,3
63,2

0,61
1,05
0,00

0

18,10
47,31
13,87

16,48
49,67
32,75

79,93
213,51
62,58

370,76
1364,82
1364,82

2,30
14,34

15:00

Соус сладкий вишневый
Снежок 2,5%
Печенье

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

День 2: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
100
1
395

Наименование блюда

Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
155
маслом сливочным
20/10/5
Бутерброд с повидлом и маслом сливочным
150
Кофейный напиток с молоком
Итого

10 час.
398 Напиток из шиповника
368г Фрукты свежие,банан
Итого
Обед
71
Помидор свежий
64/145 Борщ с мясом ,пампушка с чесноком
298 Голубцы ленивые со сметанным соусом
321
Картофельное пюре с маслом
383
701
700

Выход
блюда

Кисель из повидла
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Итого
15;00
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
215/4
Омлет натуральный с зеленым горошком
392 Чай с сахаром
701
Хлеб пшеничный йодированный
496
Коржик молочный

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

4,80

6,800

24,10

171,8

0,00

4,80
2,34
11,94

1,200
2,000
10,000

20,30
10,63
55,03

156
70
397,80

0,00
0,98
0,98

0,17
1,05
1,22

0,070
0,350
0,420

4,74
14,70
19,44

65,00
67,00
132,00

25,00
7,00
32,00

20
0,36
150/25
7,64
75
5,3
100
1,40

0,050
5,370
3,400
5,600

1,13
9,25
7,5
12,20

6,30
146,01
82
90,00

6,00
9,38
0,89
16,08

100
70

150
20
20

0,24
1,60
1,30

0,000
0,100
0,200

28,38
10,60
8,20

140,30
75,00
63,00

0,90
0,00
0,00

17,84
0,50

14,720

100

77,26
10

602,61
43

33,25
2

80/5/30
150
15
30

9,23
0,04
1,20
2,81

14,410
0,015
0,075
15,600

3,50
6,99
7,95
30,80

104,70
28
38
87,00

0,19
0,02
0,00
0,02

0

13,78
44,78
12,50

30,100
55,240
34,691

59,24
210,97
58,88

300,70
1433,11
1433,11

2,23
68,46

День 3: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182
Каша молочная из ячневой крупы с маслом
1г
Батон с маслом
392
Чай с сахаром
Итого
10 час.
399г Сок фруктовый
Пюре фруктовое
Итого
Обед
76
Рассольник Ленинградский
290 Пудинг из печени с морковью
171 Каша гречневая рассыпчатая
5
Соус томатный
376 Компот из сухофруктов(яблоки)
701 Хлеб пшеничный йодированный
700 Хлеб ржаной
4
Кукуруза отварная консервированная
Итого
15:00
напиток из кураги
Уплотненный полдник
120
Котлеты картофельные
226 Соус сметанный
483 Булочка творожная
Молоко 3,2 %
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

153
20/5
150

5,10
1,84
0,04
6,98

5,80
3,73
0,02
9,55

30,00
10,67
6,99
47,66

196
79,00
28,00
303,00

0,10
0,00
0,02
0,12

100
70

0,50
0,00
0,50

0,00
0,00
0,00

10,00
7,70
17,70

43,00
31,00
74,00

2,00
0,00
2,00

150/5/6
60
100
15
150
20
20
30

1,26
12,82
5,76
0,20
0,33
1,60
1,30
0,93

3,07
9,04
3,85
0,75
0,20
0,10
0,20
0,06

9,96
6,26
30,36
0,91
20,82
10,60
8,20
1,95

72
110,15
179,00
11,00
85,00
75,00
63,00
35,00

5
19,51
0,00
0,33
0,30
0,00
0,00
11,53

24,20
0,52

17,27
0,00

89,06
15,59

630,15
60,86

36,67
0,4

2,38
0,30
3,25
4,35
10,80
42,48
12,30

2,94
3,37
1,02
4,80
12,13
38,95
25,36

15,70
1,08
12,44
7,05
51,86
206,28
59,70

99,00
30
55
130
374,86
1382,01
1382,01

5,06
1,95
0,02
1,95
9,38
48,17

100
90
20
25
150
0

День 4: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
173 Каша манная молочная с маслом
1
Батон с сыром
393/391 Чай с сахаром и лимоном
Итого
10 час.
388 Напиток из сухофруктов
Пюре фруктовое
Итого
Обед
93
Икра овощная
67
Щи со свежей капусты ,птицей и сметаной
255
Котлеты рыбные запеченные
192
Рис припущенный
4
Соус сметанно-томатный
247в
Кисель из с/м вишни
701
Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной
Итого
15;00
сок фруктовый
Уплотненный полдник
120
Запеканка из риса с творогом
490 Молоко сгущеное
Молоко 3,2 %
14
Булочка "Алтайка"

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Выход
блюда
150/3
20/4
150/3

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

6,03
2,66
0,13
8,82

5,13
1,27
0,00
6,40

29,38
9,76
12,00
51,14

188,00
63,00
48
299,00

1,17
0,05
1,65
2,87

0,03
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00

5,45
7,70
13,15

34,00
31,00
65,00

0,15
2,00
2,15

0,36
2,90
6,68
3,20
0,32
0,32
1,60
1,30

1,41
3,93
2,35
4,60
1,26
0,04
0,10
0,20

2,31
5,78
4,99
32,00
0,69
15,86
10,60
8,20

23,00
70,00
40,30
126,00
32,00
62,47
75,00
63,00

2,88
9,40
0,22
0,00
0,35
0,30
0,00
0,00

100

16,68
0,50

13,89
0,00

80,43
10,00

491,77
43,00

13,15
2,00

80
15
150
25

9,06
1,08
4,35
7,86

9,20
1,28
4,80
13,00

21,57
8,33
7,05
61,70

120,43
49
130
120

0,51
0,15
1,95
0,00

0

22,85
48,38
14,68

28,28
48,57
33,16

108,65
253,37
76,88

462,43
1318,20
1318,20

4,61
22,78

100
70

30
150/5/6
50
110
15
150
20
20

День 5: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182 Каша рисовая молочная с маслом
1г
Батон с маслом
397 Какао с молоком
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый
Пюре фруктовое
Итого
Обед
71 Огурец свежий
40/121 Суп картофельный с рыбными фрикадельками
Котлеты рубленные из кур,запеченые с соусом
307/352
молочным
317 Макаронные изделия отварные с маслом
127

701
700

Компот из свежемороженных ягод
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Выход
блюда
150/3
20/5
150

напиток из изюма

Уплотненный полдник
453 Пирожки печеные из дрожжевого теста с повидлом
251 Кефир
171 Суп молочный с макароными изделиями

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней

Энер.
Цен.,

Витами
нС

4,59
1,84
3,15
9,58

5,89
3,73
2,72
12,34

40,07
10,67
12,96
63,70

253
86
99
438,00

0,65
0
1,2
1,85

100
70

0,50
0,20
0,70

0,00
0,00
0,00

10,00
5,65
15,65

43,00
23,00
66,00

2,00
2,00
4,00

20
150/20

0,36
6,40

0,05
4,54

1,13
9,11

6,3
102,35

2,1
9,40

60

7,52

11,04

6,44

155,2

0,19

110/5

4,14

6,94

19,46

156

18,87

150
20
20

0,15
1,6
1,3

0,06
0,1
0,2

13,06
10,6
8,2

60
75
63

30
0
0

21,47

22,93

68,00

617,85

60,56

100

0,52

0,00

15,59

60,86

0,4

50
150
150

4,6
4,8
5,18

1,87
4,8
8,36

44,44
20,25
17,17

70,25
133,5
110,4

0,14
1,26
0,83

15,10
46,85
12,52
229,80
45,96

15,03
50,30
30,24
242,72
48,54

97,45
244,80
65,42
1128,93
225,79

375,01
1496,86
1496,86
6995,00
1399,00

2,63
69,04

Итого
15:00

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

0
0
0

222,79
44,56

День 1: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
170
1г
392

Наименование блюда

Выход
блюда

Каша молочная из пшеничной крупы с маслом
155/5
сливочным
20/5
Батонс маслом сливочным
150
Чай с сахаром
Итого

10 час.
399г
Сок фруктовый
Пюре фруктовое
Итого
Обед
93
Икра овощная
35
Суп из овощей с птицей и сметаной
312 Кнели куриные с рисом
171 Каша гречневая рассыпчатая
350
Соус молочный
376
Компот из изюма
701 Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной

6,41

8,320

1,84
0,04
8,29

100
70

30
150/5/6
50
110
15
150
20
20

Итого
398

Напиток из шиповника

Уплотненный полдник
237 Запеканкаиз творога
358 Соус из с/м ягод( клубника)
251
Кисломолочный продукт (биойогурт)
609
Печенье

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

100
80
20
150
20

0

Витами
нС

234

2,61

3,730
10,67
0,015
6,99
12,065
46,68

79,00
28,00
341,00

0,00
0,02
2,63

0,50
0,00
0,50

0,000
0,000
0,000

10,00
7,70
17,70

43,00
31,00
74,00

2,00
2,00
4,00

0,36
1,80
14,19
5,76
0,31
0,33
1,6
1,30

1,410
2,31
4,910
10,48
11,790
4,42
3,850
30,36
0,790
1,06
0,015
20,82
0,100
10,6
0,20
8,20

23,00
92,44
208
110,5
13
85
75
40,00

2,88
7,12
0,025
0
0,05
0,3
0
0,00

646,94

10,38

25,65

23,065

29,02

Энер.
Цен.,

88,25

0,17

0,070

4,74

65,00

25,00

14,03
0,08
4,80
1,52

9,640
0,020
4,800
3,90

13,72
13,06
20,25
13,10

98,5
53
133,50
63,2

0,19
0,61
1,05
0,00

20,60
55,04
14,92

18,430
53,560
32,678

64,87
217,50
58,98

413,20
1475,14
1475,14

26,85
43,86

День 2: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

182

Каша жидкая молочная из кукурузной крупы с маслом

153

5,3

5,780

29,5

191

0,4

1
248

Батон с сыром
Какао с молоком
Итого

20/4
150

2,66
3,76
11,72

1,270
4,220
11,270

9,76
17,23
56,49

63
157,55
411,55

0
1,2
1,60

100
70

0,03
1,05
1,08

0,000
0,350
0,350

5,45
14,70
20,15

34,00
67,00
101,00

0,15
7,00
7,15

20
150/10
60
100

0,36
3,93
9,32
1,4

0,050
4,900
7,070
5,600

1,13
16,84
9,64
12,2

6,3
120,88
139
90

6
7,12
0,09
3,63

150

0,24

0,000

28,38

114,3

0,9

20
20

1,6
1,30

0,100
0,20

10,6
8,20

100

18,15
0,50

17,920
86,99
0,00
10,00

10 час.
388
Напиток из сухофруктов
368г Фрукты свежие (банан)
Итого
Обед
71
Огурец свежий
101 Суп -хорчо с мясом
282 Шницель рубленый из говядины
321 Картофельное пюре с маслом
383
700

Кисель из повидла

701 Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Итого
399г
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
215/116 Омлет натуральный с маслом и кукурузой отварной
701 Хлеб пшеничный йодированный
8/12 Булочка сдоба
392
Чай с сахаром

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

80/5/30
15
25
150

0

9,23

14,410

3,50

1,2
2,21
0,04

0,075
1,630
0,015

7,95
13,50
6,99

13,18
44,13
12,06

16,130
45,670
28,080

41,94
205,57
56,18

50
40,00

0
0,00

560,48
43,00

17,74
2,00

203,74

0,19

38
78
28,00

390,74
1463,77
1463,77

0
0,00
0,02

2,21
28,70

День 3: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

153

5,1

5,8

30

206,97

0,1

20/5/10
150

2,88
0,07
8,05

4,8
0,008
10,61

10,67
12,24
52,91

93
47,52
347,49

0,11
1,65
1,86

43,00
31,00
74,00

2,00
0,00
2,00

182/11 Каша жидкая молочная из ячневой крупы с маслом
14
260

Батон с маслом и повидлом
Чай с сахаром и лимоном
Итого

10 час.
399г
100
Сок фруктовый
70
Пюре фруктовое
Итого
Обед
93
Икра кабачковая
30
Суп с макаронными изделиями и фрикадельками из
38/175
150/20
птицы
50/15
305/350 Котлеты из птицы с соусом молочным
192
100
Рис припущенный с маслом
376

701
700

Компот из сушеных яблок
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Итого
249 Напиток из кураги
Уплотненный полдник
454 Пирожок печеный с картофелем
435б/11 Молоко 3,2 %
22/11 Суп молочный с крупой и маслом

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

0,50
0,00
0,50

0,00
0,00
0,00

10,00
7,70
17,70

0,36

1,41

2,31

23

4,32

4,30

3,90

17,51

130,50

11,80

8,17
3,20

8,83
4,60

9,37
32,00

150,00
126,40

0,40
0,00

0,33
1,6
1,30

0,015
0,1
0,20

20,82
10,6
8,20

95
50
40,00

0,3
0
0,00

100

19,26
0,52

19,06
0,00

100,81
15,59

614,90
70,86

16,82
0,15

60
150
180/5

4
4,50
4,24

3,95
4,80
8,060

22,9
6,45
15,1

84,5
90
150

0,03
1,95
1,17
0

0

13,26
41,07
11,47

16,81
46,47
29,21

60,04
231,46
64,66

395,36
1431,75
1431,75

3,30
23,98

150
20
20

День 4: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182 Каша молочная из пшена с маслом
1г
Батон с маслом
394 Чай с молоком
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый

Пюре фруктовое

Выход
блюда
150/3
20/5
150

Помидор свежий
Свекольник
Рыбные фрикадельки с рисом
Пюре картофельное с маслом
Соус молочный с овощами
Кисель из с/м клубники
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Итого
15:00
напиток из изюма
Уплотненный полдник
116 Ленивые вареники с маслом
701 Хлеб пшеничный йодированный
392
Чай с сахаром
609 Печенье

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Энер.
Цен.,

Витами
нС

5,1
4,2
2,65
11,95

5,500
4,730
2,330
12,560

23,6
19,51
11,31
54,42

164
222
77
463,00

0,75
0
1,19
1,94

0,50
0,00
0,50

0,00
0,000
0,000

10,00
7,70
17,70

43,00
31,00
74,00

2,00
0,00
2,00

20
0,36
150/5/6
1,45
60
9,67
100
1,4
15
0,27
150
0,32
20
1,6
20
1,30

0,050
4,080
2,450
5,600
0,620
0,040
0,100
0,20

1,13
9,93
2,65
12,2
0,96
15,86
10,6
8,20

6,3
81
72,27
90
10
62,47
50
40,00

2,1
9,64
0,21
13,31
0,11
37,50
0
0,00

100

16,37
0,52

13,140
0,00

61,53
15,59

412,04
60,86

62,87
0,4

80
15
150
20

14,92
1,2
0,04
1,52

11,650
22,17
0,075
7,95
0,015
6,99
3,900
13,10

220,45
38
28,00
63,20

0,51
0
0,02
0,00

410,51
1359,55
1359,55

0,93
67,74

100
70

Итого
Обед
71
67
147
321
5
247
701
700

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

0

18,20
47,02
13,83

15,640
41,340
12,163

65,80
199,45
58,68

День 5: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
183 Каша молочная гречневая с маслом
1
Батон с маслом и сыром
395 Кофейный напиток с молоком
Итого
10 час.
388
Напиток из сухофруктов

Выход
блюда
150/3
20/5/4
150

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

4,73
4,2
2,34
11,27

6,46
4,73
2
13,19

28,13
19,51
10,63
58,27

189
222
70
481,00

1,3
0,05
0,98
2,33

100
70

0,03
0,00
0,03

0,000
0,000
0,00

5,45
7,70
13,15

34,00
31,00
65,00

0,15
0,00
0,15

Кукуруза консервированная отварная
Щи Донские
Люля-кебаб
Капуста свежая тушеная с маслом

30
150/5/6
63
110/5

0,93
5,37
10,02
2,33

0,06
3,72
8,15
7,19

1,95
4,26
4,76
10,44

20,00
72,00
132,78
116,00

1,44
3,00
0,40
0,00

Компот из свежемороженных ягод
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной
Итого

150
20
20

0,15
1,60
1,30
21,70

0,06
0,10
0,20
19,48

13,06
10,60
8,20
53,27

52,00
50,00
40,00
482,78

30,00
0,00
0,00
34,84

0,17

0,070

4,74

65,00

25,00

Пюре фруктовое
Итого
Обед
4
30
94
336
127
701
700
398

Напиток из шиповника

Уплотненный полдник
206 Макароны отварные с сыром
394
Чай с молоком
460
Крендель сахарный
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
Итого за 10 дней

100
100
150
25
100

6,19
2,65
1,77
4,42
15,89
4,25

6,67
2,33
3,28
5,61
18,87
5,04
205,91

15,14
11,31
13,94
25,25
101,41
27,10
955,39

146
77,00
68,00
291,00
1497,00
1497,00
7227,21

0,09
1,05
0,00
1,05
28,53

0

203,15

0

20,32
20,59
95,54
722,72
19,28
432,95 448,63 2084,32 14222,21 415,59
43,295 44,863 208,432 1422,22 41,559

192,81