День 1: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет

Наименование блюда

№ рецеп.

День 1: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
Пищевые вещества, г
блюда
Б

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Ж

Каша из пшена и риса "Дружба"

200

6,33

8,65

37,6

253

1г

Батон с маслом

30/5

2,74

3,78

15,97

102,00

Чай с сахаром
Итого

180

0,05
9,12

0,018
12,45

8,39
61,96

34
389,00

0,018
1,76

Сок фруктовый

100

0,50

0,00

10,00

43,00

2,00

10 час.
399г

Наименование блюда

1,74
0,00

Итого

81

Икра кабачковая
50
Суп картофельный с горохом лущеным,с птицей и
200/15/6
гренками

700

Макаронные изделия отварные (гарнир) с маслом, с
соусом сметанно-томатным
Люля-кебаб
Компот из сушеных фруктов(курага)
Хлеб дарницкий

701

Хлеб пшеничный йодированный

317/11/4
94
376

0,50

150/5/30
73
200

Напиток с витаминами Витошка ( в ассортименте)

10,00

43,00

150

4,73

6,46

28,13

189

20/5

1,84

3,73

10,67

79,00

0,00

150

0,04
6,61

0,015
10,21

6,99
45,79

28
296,00

0,02
0,47

100
70

0,50
0,00
0,50

0,00
0,000
0,00

10,00
7,70
17,70

43,00
31,00
74,00

2,00
0,00
2,00

Икра кабачковая
30
0,36
Суп картофельный с горохом лущеным,с птицей и
180/15/6 5,99
гренками
94
63
10,02
Люля-кебаб
Макаронные изделия отварные с маслом(гарнир) с
317/11/4
110/5/15 4,46
соусом сметанно- томатным

1,41

2,31

23

4,32

3,85

13,56

123,00

4,20

1г

Батон с маслом
Чай с сахаром
Итого

392

10 час.
399г Сок фруктовый
Итого

2,00

0,6

2,35

3,85

38

5,76

4,23

14,92

135,00

4,56

81

6,21

10,67

27,91

138,4

0,69

6,35
20,57

173,25
80,24

3,36
0,36

30

1,95

0,30

12,30

60,00

0,00

700

Компот из сушеных фруктов(курага)
Хлеб дарницкий

30

2,40

0,15

15,90

100,00

0,00

701

Хлеб пшеничный йодированный

30,64
100

0,00

28,65
0,00

101,80
4,75

724,89
20

376/11

398

Напиток из шиповника

Уплотненный полдник
128
Пудинг из творога
358б
Соус сладкий вишневый

100
30

15,14
0,12

10,76
0,03

24,33
19,59

267,54
79

0,19
0,92

Уплотненный полдник
128
Пудинг из творога
358б
Соус сладкий вишневый

Печенье
Снежок 2,5 %

40
180

3,04
5,22

7,80
5,76

26,20
24,30

126,00
120,2

0,00
1,26

609
251

23,52

24,35

99,17

612,74

7,37

609
251

Итого
Всего за
день
Содержа

0

63,78

65,45

272,93

1769,63

14,42

33,29

61,69

1769,63

25,86

150

0,52

Печенье
Снежок 2,5%

8,2
0,00

4,76
20,15
15,29

132,78
132,2
60,86

0,40
0,35
0,30

1,30

0,20

8,20

40,00

0,00

20

1,60

0,10

10,60

75,00

0,00

24,25
100

0,17

21,91
0,070

74,87
4,74

586,84
65,00

9,57
25,00

80
20

12,11
0,08

8,61
0,02

19,46
13,06

247,64
53

0,15
0,61

20
150

1,52
4,80

3,900
4,80

13,10
20,25

63,20
90,3

0,00
1,05

18,68

17,40

70,61

519,14

26,81

50,04

49,52

208,97

1475,98

38,85

13,56

30,19

56,63

1475,98

Итого
Всего
за день
Содер

8,15

20

Итого

14,73
5

0,45

У

6,58

10,95
0,00

Витами
нС

Ж

Обед
93

12,22
0,68

Итого
15:00

0,00

Энер.
Цен.,
ккал

Б
Завтрак
66
Каша из пшена и риса "Дружба"

Пюре фруктовое
Обед
93

Выход
Пищевые вещества, г
блюда

У

Завтрак
66

392

№
рецеп.

0

День 2: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет

№ рецеп.

Наименование блюда

День 2: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Завтрак
100
1
395
10 час.
388
368г

Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
маслом сливочным
Бутерброд с повидлом и маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого
Напиток из сухофруктов
Фрукты свежие,банан
Итого

Обед
24/96
Морковь отварная
64/145 Борщ с мясом ,пампушка с чесноком
370 Азу
РЦ.10.86.10.
590-002178408912016

701
700

205

6,40

7,700

32,10

216,5

30/15/5
180

5,40
2,81
14,61

1,200
2,390
11,29

25,30
12,76
70,16

100
100

0,03
1,50
1,53

60
0,70
200/25
9,62
180
14,7

0,00

100

183
84
483,50

0,00
1,17
1,17

1
395

5,45
21,00
26,45

34,00
95,00
129,00

0,15
10,00
10,15

0,06
3,40
6,820
1,02
15,7
18,72

59,70
178,1
275

0,61
12,5
7,9

0,00
0,500
0,50

Кисель с витаминами Витошка(в ассортименте)

200

0

0,000

24

95

21,1

Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб дарницкий

30
30

2,40
1,95

0,15
0,30

15,90
12,30

75,00
60,00

0,00
0,00

29,37
0,50

23,03

100

75,34
10

742,80
43

42,11
2

100/5/50
180
15
70

11,94
0,05
1,20
2,81

18,040
0,018
0,075
5,60

5,19
8,39
7,95
24,80

135,20
34
38
125,00

0,23
0,018
0,00
0,03

0

16,50
62,01
14,33

23,73
58,55
30,45

56,33
228,28
52,77

375,20
1730,50
1730,50

2,28
55,71

Итого
15;00
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
215/4
Омлет натуральный с зеленым горошком
392
Чай с сахаром
701
Хлеб пшеничный йодированный
609
Бисквит с повидлом

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

№
рецеп.
Завтрак

Наименование блюда

Выход
блюда

Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
155
маслом сливочным
20/10/5
Бутерброд с повидлом и маслом сливочным
150
Кофейный напиток с молоком
Итого

10 час.
388 Напиток из сухофруктов
368г Фрукты свежие,банан
Итого
Обед
24/96
Морковь отварная
64/145 Борщ с мясом ,пампушка с чесноком
282 Шницель рубленый из говядины
321 Картофельное пюре с маслом

100
70

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

4,80

6,800

24,10

171,8

0,00

4,80
2,34
11,94

1,200
2,000
10,00

20,30
10,63
55,03

156
70
397,80

0,00
0,98
0,98

0,03
1,05
1,08

0,00
0,350
0,35

5,45
14,70
20,15

34,00
67,00
101,00

0,15
7,00
7,15

40
0,47
150/25
7,64
60
9,32
100
1,4

0,04
5,370
7,070
5,600

2,27
9,25
9,64
12,2

46,20
146,01
139
90

0,41
9,38
0,09
3,63

383

Кисель из повидла

150

0,24

0,000

28,38

114,3

0,9

701
700

Хлеб пшеничный йодированный
Хлебдарницкий

20
20

1,60
1,30

0,10
0,20

10,60
8,20

50,00
40,00

0,00
0,00

21,97
0,50

18,38

100

80,54
10

625,51
43

14,41
2

80/5/30
150
15
50

9,23
0,04
1,20
2,25

14,410
0,015
0,075
3,85

3,50
6,99
7,95
16,20

104,70
28
38
87,00

0,19
0,02
0,00
0,02

0

13,22
48,21
13,53

18,35
47,08
29,73

44,64
200,36
56,24

300,70
1425,01
1425,01

2,23
24,77

Итого
15;00
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
215/4
Омлет натуральный с зеленым горошком
392 Чай с сахаром
701
Хлеб пшеничный йодированный
609
Бисквит с повидлом

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

День 3: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.
Завтрак
182
1г
392
10 час.
248
145

Наименование блюда
Каша молочная из ячневой крупы с маслом
Батон с маслом
Чай с сахаром
Итого
напиток из изюма
Фрукты свежие(апельсин)
Итого

Обед
76

Рассольник Ленинградский
305 Котлеты , рубленные из птицы.
171
Каша гречневая рассыпчатая
5
Соус томатный
376
Компот из сухофруктов(яблоки)
701
Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной
93
икра баклажанная
Итого
15:00
напиток из кураги
Уплотненный полдник
Запеканка картофельная с печенью.
291
226
Соус сметанный
609
Печенье
Молоко 3.2%
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

День 3: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

205
30/5
180

6,83
2,74
0,05
9,62

100
100

0,52
0,90
1,42

200/5/6
70
130
30
180
30
30
50

100
75
30
40
180
0

7,77
40,20
3,78
15,97
0,02
8,39
11,57
64,56
0,00
0,20
0,20

15,59
8,10
23,69

Энер. Цен., Витами
ккал
нС
258
102,00
34,00
394,00

0,13
0,00
0,02
0,15

60,86
43,00
103,86

0,4
60,00
60,40

1,68
17,09
6,86
0,40
0,40
2,40
1,95
0,6

4,1
12,06
8,18
1,50
0,02
0,15
0,30
2,35

13,28
8,34
35,95
1,81
24,98
15,90
12,30
3,85

97
92,30
245,00
23,00
102,00
100,00
86,00
38

6,67
26,01
0,00
0,66
0,36
0,00
0,00
5,76

31,38
0,52

28,66
116,41
0,00
15,59

783,30
60,86

39,46
0,4

245
45,00
126,00
108,00
584,86
1866,02
1866,02

22,32
2,52
0,00
2,52
27,76
127,77

11,14
0,45
3,04
5,22
20,37
62,79
13,46

8,24
5,06
7,80
5,76
26,86
67,29
32,45

25,53
1,62
26,20
8,46
77,40
282,06
60,46

№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182
Каша молочная из ячневой крупы с маслом
1г
Батон с маслом
392
Чай с сахаром
Итого
10 час.
248 Напиток из изюма

Пюре фруктовое

Выход
блюда

Рассольник Ленинградский
Котлеты , рубленные из птицы.
Каша гречневая рассыпчатая
Соус томатный
Компот из сухофруктов(яблоки)
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной
икра баклажанная

Итого
15:00
напиток из кураги
Уплотненный полдник
Запеканка картофельная с печенью.
291
226 Соус сметанный
609 Печенье
Молоко 3,2 %
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Энер.
Цен.,

Витами
нС

153
20/5
150

5,10
1,84
0,04
6,98

5,80
3,73
0,02
9,55

30,00
10,67
6,99
47,66

196
79,00
28,00
303,00

0,10
0,00
0,02
0,12

100
70

0,52
0,00
0,52

0,00
0,000
0,00

15,59
7,70
23,29

60,86
31,00
91,86

0,4
0,00
0,40

150/5/6
1,26
50
12,82
100 5,76
15
0,20
150 0,33
20
1,60
20
1,30
30
0,36

3,07
9,04
3,85
0,75
0,20
0,10
0,20
1,41

9,96
6,26
30,36
0,91
20,82
10,60
8,20
2,31

72
71,2
179,00
11,00
85,00
75,00
63,00
23

5
19,51
0,00
0,33
0,30
0,00
0,00
4,32

23,63
0,52

18,62
0,00

89,42
15,59

579,20
60,86

29,46
0,4

8,92
0,30
1,52
4,35
15,61
46,74
12,98

6,59
3,37
3,900
4,80
18,66
46,83
29,26

20,42
1,08
13,10
7,05
57,24
217,61
60,44

222
30
63,20
90,00
466,06
1440,12
1440,12

17,86
1,95
0,00
1,95
22,16
52,14

Итого
Обед
76
305
171
5
376
701
700
93

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

100
60
20
20
150
0

День 4: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.
Завтрак
173
1
393/391
10 час.
388
368
Обед
17/96
67
255
192
4
383
701
700

Наименование блюда

День 4: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витам
ккал
ин С

Каша манная молочная с маслом
Батон с сыром
Чай с сахаром и лимоном
Итого

200/5
30/6
180/5

8,00
3,99
0,16
12,15

6,83
1,91
0,00
8,74

38,63
14,64
14,40
67,67

248,00
94,00
57
399,00

1,56
0,07
1,98
3,61

Напиток из сухофруктов
Фрукты свежие(яблоко)
Итого

100
100

0,03
0,40
0,43

0,00
0,40
0,40

5,45
9,80
15,25

34,00
47,00
81,00

0,15
10,00
10,15

Свекла отварная
Щи со свежей капусты ,птицей и сметаной
Котлеты рыбные запеченные
Рис припущенный
Соус сметанно-томатный
Кисель из повидла
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

60
200/5/6
70
150
30
180
30
30

0,8
3,86
9,36
3,90
0,64
0,38
2,40
1,95

0,1
5,24
3,29
5,50
2,52
0,00
0,15
0,30

4,3
7,71
6,99
39,10
1,39
35,70
15,90
12,30

65
189,00
6,20
185,90
64,00
172,10
75,00
86,00

1,22
14,94
0,31
0,00
0,69
0,36
0,00
0,00

100

23,29
0,50

17,10
123,39
0,00
10,00

843,20
43,00

17,52
2,00

100
20
180
80

10,76
1,44
5,22
6,89

11,14
1,7
5,76
10,49

27,69
1,1
8,46
28,58

150,07
66
145,50
178,3

0,62
0,15
2,52
0,00

0

24,81
60,68
12,73

29,09
55,33
26,13

75,83
282,14
59,21

582,87
1906,07
1906,07

5,29
36,57

Итого
15;00
сок фруктовый
Уплотненный полдник
120
Запеканка из риса с творогом
490
Молоко сгущеное
Молоко 3,2 %
454.455
Пирожки печеные с капустой и яйцом

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
173 Каша манная молочная с маслом
1
Батон с сыром
393/391 Чай с сахаром и лимоном
Итого
10 час.
388 Напиток из сухофруктов
Пюре фруктовое
Итого
Обед
17/96
Свекла отварная
67
Щи со свежей капусты ,птицей и сметаной
255
Котлеты рыбные запеченные
192
Рис припущенный
4
Соус сметанно-томатный
383
Кисель из повидла
701
Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной
Итого
15;00
сок фруктовый
Уплотненный полдник
120
Запеканка из риса с творогом
490 Молоко сгущеное
Молоко 3,2 %
454.455 Пирожки печеные с капустой и яйцом

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Выход
блюда
150/3
20/4
150/3

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

6,03
2,66
0,13
8,82

5,13
1,27
0,00
6,40

29,38
9,76
12,00
51,14

188,00
63,00
48
299,00

1,17
0,05
1,65
2,87

0,03
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00

5,45
7,70
13,15

34,00
31,00
65,00

0,15
2,00
2,15

0,53
2,90
6,68
3,20
0,32
0,24
1,60
1,30

0,07
3,93
2,35
4,60
1,26
0,00
0,10
0,20

2,87
5,78
4,99
32,00
0,69
28,38
10,60
8,20

45
145,00
40,30
126,00
32,00
140,30
75,00
63,00

0,81
9,40
0,22
0,00
0,35
0,30
0,00
0,00

100

16,77
0,50

12,51
0,00

93,51
10,00

666,60
43,00

11,08
2,00

80
15
150
60

9,06
1,08
4,35
4,52

9,20
1,28
4,80
8,36

21,57
8,33
7,05
27,70

120,43
49
130
143,8

0,51
0,15
1,95
0,00

0

19,51
45,13
11,90

23,64
42,55
25,25

74,65
232,45
61,30

486,23
1516,83
1516,83

4,61
20,71

100
70

40
150/5/6
50
110
15
150
20
20

День 5: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда

№ рецеп.

Завтрак
182 Каша молочная из пшеничной крупы с маслом
1г
Батон с маслом
397 Какао с молоком
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый

День 5: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
блюда
205/3
30/5
180

100

336
127
701
700

Кукуруза консервированная отварная
Суп картофельный с рыбными фрикадельками
Капуста тушеная с курицей
Компот из свежемороженных ягод
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

0,50
50
200/20
200

Напиток с витаминами Витошка ( в ассортименте)

Уплотненный полдник
Макароны отварные с сыром
206
701 Хлеб пшеничный йодированный
392
Чай с сахаром
368г
Фрукты свежие,банан

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней

1,55
7,80
19,7

6,65
3,78
3,19
13,62
0,00
0,00
0,10
6,50
15

10,00

3,25
14,28

0,00

0,00

150
15
180
100

9,39
1,2
0,05
1,50

17,26
22,85
0,075
7,95
0,018 8,39
0,500 21,00

0
0
0

12,14 17,85
58,75 53,59
12,66 25,99
308,01 300,21
61,60 60,04

43,00

15,67
15,90
12,30

55,00
146,13

64,94
234,91
50,63
1300,32
260,06

2,00
2,00
1,92
14,94

269
62,00
75,00
60,00

75,05
4,75

0,87
0
1,43
2,30

43,00

13,65

100

22,12

256
102
107
465,00

10,00

0,18
2,40
1,95
33,58

0,07
0,15
0,30

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

53,13
15,97
15,82
84,92

180
30
30

Итого
15:00

6,12
2,74
3,67
12,53
0,50

Итого
Обед
4
40/121

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

667,13

4,72
36,00
0,00
0,00

127
701
700

5

289
38
34,00
95,00

0,14
0
0,02
10,00

15,16
77,04
322,94
64,59

Компот из свежемороженных ягод
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Выход
блюда
155/5
20/5
150

398

Напиток из шиповника

Уплотненный полдник
206 Макароны отварные с сыром
701 Хлеб пшеничный йодированный
392
Чай с сахаром
368г Фрукты свежие,банан

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

4,59
1,84
3,15
9,58

5,89
3,73
2,72
12,34

40,07
10,67
12,96
63,70

234
86
99
419,00

0,65
0
1,2
1,85

100
70

0,50
0,20
0,70

0,00
0,00
0,00

10,00
5,65
15,65

43,00
23,00
66,00

2,00
2,00
4,00

30
150/20
50
110/5

0,93
6,40
7,04
2,33

0,06
4,54
7,4
7,19

1,95
9,11
4,42
10,44

20,00
102,35
119
116,00

1,44
9,40
0,19
0,00

150
20
20

0,15
1,60
1,30

0,06
0,10
0,20

13,06
10,60
8,20

52,00
50,00
40,00

30,00
0,00
0,00

Итого

57,58

20

476,00
1855,83
1855,83
9128,05
1825,61

№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182 Каша молочная из пшеничной крупы с маслом
1г
Батон с маслом
397 Какао с молоком
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый
Пюре фруктовое
Итого
Обед
4
Кукуруза консервированная отварная
40/121 Суп картофельный с рыбными фрикадельками
306 Биточки рубленые из птицы
336б
Капуста свежая тушеная с маслом

19,75
100
100
15
150
70

0
0
0

19,55

57,78

499,35

41,03

0,17

0,070

4,74

65,00

25,00

6,19
1,2
0,04
1,05

6,67
0,075
0,015
0,350

15,14
7,95
6,99
14,70

146
38
28,00
67,00

0,09
0
0,02
7,00

8,65
38,68
11,65
228,80
45,76

7,18
39,07
26,47
225,04
45,01

49,52
186,65
56,21
1046,04
209,21

344,00
1328,35
1328,35
7186,29
1437,26

32,11
78,99
215,46
43,09

День 1: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда

№ рецеп.

День 1: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Завтрак
100
1г
392
10 час.
399г

Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
205
маслом сливочным
30/5
Батонс маслом сливочным
180
Чай с сахаром
Итого
Сок фруктовый

100

Итого
Икра кабачковая
50
Суп с макаронными изделиями и фрикадельками из
250/20
птицы
312
Кнели куриные с рисом
70
171 Каша гречневая рассыпчатая
130
350
Соус молочный
20
376
Компот из изюма
180
701
Хлеб пшеничный йодированный
30
700
Хлеб ржаной
30
38/175

Итого
Напиток с витаминами Витошка (в ассортименте)

Уплотненный полдник
237
Запеканка из творога
609
Печенье
251
Кисломолочный продукт (биойогурт)
490
Молоко сгущеное

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

32,10

216,5

2,74
0,05
9,19

3,780 15,97
0,018 8,39
11,50
56,46

0,50

0,000

0,50

Обед
93

15:00

6,40

100

0,6
6,45

0

0,00
2,35
5,16

10,00

0,00

100

102,00
34,00
352,50

0,00
0,02
0,02

1г
392

43,00

2,00

10,00

43,00

3,85
21,92

2,00

38
148,87

5,76
14,75

19,87
6,86
0,62
0,4
2,4
1,95

16,510
8,180
1,580
0,018
0,150
0,300

6,19
35,95
2,13
24,98
15,9
12,30

293
145
25
102
100
86,00

0,035
0
0,01
0,36
0
0,00

39,15

34,25

123,22

937,87

20,92

0,00

100
40
180
20

7,700

0,000

4,75

17,54 12,050
17,15
3,04
7,80
26,20
5,22
5,760 24,30
1,44
1,7
1,1

27,24
76,08
16,31

27,31
73,06
35,25

73,50
263,18
56,43

№
рецеп.
Завтрак

40

5

139,4
126,40
160,20
66

0,24
0,00
1,26
0,15

532,00
1865,37
1865,37

6,65
29,58

Наименование блюда

Выход
блюда

Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
155
маслом сливочным
20/5
Батонс маслом сливочным
150
Чай с сахаром
Итого

10 час.
399г
100
Сок фруктовый
70
Пюре фруктовое
Итого
Обед
93
Икра кабачковая
30
Суп с макаронными изделиями и фрикадельками из
38/175
150/20
птицы
312 Кнели куриные с рисом
50
171 Каша гречневая рассыпчатая
110
350
Соус молочный
15
376
Компот из изюма
150
701 Хлеб пшеничный йодированный
20
700
Хлеб ржаной
20
Итого
398

Напиток из шиповника

Уплотненный полдник
237 Запеканкаиз творога
609
Печенье
251
Кисломолочный продукт (биойогурт)
490 Молоко сгущеное

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

80
20
150
15

0

Витами
нС

4,80

6,800

24,10

171,8

0,00

1,84
0,04
6,68

3,730
0,015
10,55

10,67
6,99
41,76

79,00
28,00
278,80

0,00
0,02
0,02

0,50
0,00
0,50

0,000
0,000
0,00

10,00
7,70
17,70

43,00
31,00
74,00

2,00
2,00
4,00

0,36

1,41

2,31

4,30

3,90

14,19
5,76
0,31
0,33
1,6
1,30

11,790
4,42
3,850
30,36
0,790
1,06
0,015
20,82
0,100
10,6
0,20
8,20

28,15
100

Энер.
Цен.,

22,06

17,51

95,28

23

4,32

130,50

11,80

208
110,5
13
85
75
40,00

0,025
0
0,05
0,3
0
0,00

685,00

16,50

0,17

0,070

4,74

65,00

25,00

14,03
1,52
4,80
1,08

9,640
3,90
4,800
1,28

13,72
13,10
20,25
8,33

98,5
63,2
133,50
49

0,19
0,00
1,05
0,15

21,60
56,93
15,74

19,69
52,29
32,52

60,14
214,88
59,40

409,20
1447,00
1447,00

26,39
46,91

День 2: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда

№ рецеп.

День 2: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

Завтрак

№
рецеп.
Завтрак

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

182

Каша жидкая молочная из кукурузной крупы с маслом

205

6,36

6,940

40,3

249

0,53

182

Каша жидкая молочная из кукурузной крупы с маслом

153

5,3

5,780

29,5

191

0,4

1
248

Батон с сыром
Какао с молоком
Итого

30/6
180

3,99
4,35
14,70

1,910
4,880
13,73

14,64
17,23
72,17

94
181
524,00

0
1,43
1,96

1
248

Батон с сыром
Какао с молоком
Итого

20/4
150

2,66
3,76
11,72

1,270
4,220
11,27

9,76
17,23
56,49

63
157,55
411,55

0
1,2
1,60

100
100

0,03
1,50
1,53

0,000
0,500
0,50

5,45
21,00
26,45

34,00
95,00
129,00

0,15
10,00
10,15

100
70

0,03
1,05
1,08

0,000
0,350
0,35

5,45
14,70
20,15

34,00
67,00
101,00

0,15
7,00
7,15

60
200/5/6
70/15
100
50/5

0,8
2,75

0,1
7,300

4,3
16,36

65
140,85

0,53
1,80

0,07
4,910

2,87
10,48

45
92,44

8,98

9,49

7,31

150,5

1,4
1,16

5,6
3,6

12,2
5,22

90
58

1,22
9,00
8,5
3,63
9,43

0,81
7,12
0,09
3,63
9,43

10 час.
388
368г

Напиток из сухофруктов

Фрукты свежие (банан)
Итого

Обед
17/96
35
174/5
321
336 б
РЦ.10.86.10.
590-00217840891-

701
700

Свекла отварная
Суп из овощей с птицей и сметаной
Тефтели мясные с соусом томатный
Картофельное пюре
Капуста тушенная
Кисель с витаминами Витошка(в ассортименте)

200

0

0,000

24

95

21,1

383

Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

30
30

2,4
1,95

0,150
0,300

15,9
12,30

100
86,00

0
0,00

701
700

26,54
97,59
0,00
10,00

785,35
43,00

52,88
2,00

Итого
399г
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
215/4
392
369

10 час.
388
Напиток из сухофруктов
368г Фрукты свежие (банан)
Итого
Обед
17/96
Свекла отварная
35
Суп из овощей с птицей и сметаной
174/5 Тефтели мясные с соусом томатный
321 Картофельное пюре с маслом
336 б Капуста тушенная

19,44
0,50

100

Омлет натуральный с маслом и кукурузой отварной

100/5/50

Чай с сахаром
Пирог "Натали"песочная крошка с повидлом

180
70

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

0

5,19

265,92

0,23

0,05
0,018 8,39
15,04 19,380
47,20

11,94

34,00
200,38

0,02
0,00

543,30
1981,65
1981,65

2,25
67,24

27,53
63,20
12,76

18,040

37,44
78,21
35,52

70,78
266,99
53,89

6,41

6,78

5,22

107,5

1,02
1,16

1,6
3,6

6,82
5,22

46
58
114,3

Кисель из повидла

150

0,24

0,000

28,38

Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

20
20

1,6
1,30

0,100
0,20

10,6
8,20

75
40,00

0
0,00

100

14,06
0,50

17,26
0,00

77,79
10,00

578,24
43,00

21,98
2,00

Итого
399г
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
215/116 Омлет натуральный с маслом и кукурузой отварной
392
369

40
150/5/6
50/15
50
50/5

Чай с сахаром
Пирог "Натали"песочная крошка с повидлом

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

80/5/30
150
50

0

9,23

3,50

203,74

0,19

0,04
0,015
6,99
11,57 14,910
32,00

28,00
138,5

0,02
0,00

21,34
48,20
12,82

14,410

0,9

29,34
58,22
34,84

52,49
206,92
55,03

413,24
1504,03
1504,03

2,21
32,94

День 3: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда

№ рецеп.
Завтрак
182/11
14
260
10 час.
399г
145

Каша жидкая молочная из ячневой крупы с маслом
Батон с маслом и повидлом
Чай с сахаром и лимоном
Итого
Сок фруктовый
Фрукты свежие(апельсин)
Итого

Обед
4
67

Горошек зелёный консервированный (отварной).
Свекольник

304

Плов из птицы
376

701
700

Компот из сушеных яблок
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Итого
15:00
249
Напиток из кураги
Уплотненный полдник
205
Картофель в сметане
435б/11 Молоко 3,2 %
Расстегай с рыбой
454

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

День 3: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
блюда
205
30/5/15
180/5

100
100

50
200/5/6
200

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

6,83
4,3
0,09
11,22

7,77
5,39
0,01
13,17

40,2
15,97
14,3
70,47

258
123
55,66
436,66

0,13
0,17
1,98
2,28

0,50
0,20
0,70

0,00
0,90
0,90

10,00
8,10
18,10

43,00
43,00
86,00

2,00
10,00
12,00

1,55
1,9

0,1
5,10

3,25
12,9

20,00

18,48

33,46

55
105
380,00

5
12,05
0,96

№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182/11 Каша жидкая молочная из ячневой крупы с маслом
14
Батон с маслом и повидлом
260 Чай с сахаром и лимоном
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый
Пюре фруктовое
Итого
Обед
4
Горошек зелёный консервированный (отварной).
67
Свекольник
305/350 Котлеты из птицы с соусом молочным
Рис припущенный с маслом
Компот из сушеных яблок
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

0,4
2,4
1,95

0,018
0,15
0,300

24,98
15,9
12,30

102
75
86,00

0,36
0
0,00

192

28,20

24,15

102,79

803,00

18,37

100

0,52

0,00

15,59

70,86

0,15

100
180
80

3,94
5,40

6,27
5,76

30,28
7,74

191,65
108,00

4,3
2,52

10,45

6,74

27,21

222

0,21

Итого
15:00
249 Напиток из кураги
Уплотненный полдник
205 Картофель в сметане
435б/11 Молоко 3,2 %
454 Расстегай с рыбой

20,31
32,23
6,72

18,77
32,84
15,41

80,82
169,39
35,32

592,51
1918,17
1918,17

7,18
21,46

180
30
30

0

376

701
700

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Выход
блюда
153
20/5/10
150/3

100
70

30
150/5/6

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

5,1
2,88
0,07
8,05

5,8
4,8
0,008
10,61

30
10,67
12,24
52,91

206,97
93
47,52
347,49

0,1
0,11
1,65
1,86

0,50
0,00
0,50

0,00
0,00
0,00

10,00
7,70
17,70

43,00
31,00
74,00

2,00
0,00
2,00

0,93
1,45

0,06
4,080

1,95
9,93

35
81

3
9,64

50/15

8,17

8,83

9,37

150,00

0,40

100
150
20
20

3,20
0,33
1,6
1,30

4,60
0,015
0,1
0,20

32,00
20,82
10,6
8,20

126,40
95
50
40,00

0,00
0,3
0
0,00

16,98

17,89

92,87

577,40

13,34

100

0,52

0,00

15,59

70,86

0,15

80
150
60

3,19
4,50

4,89
4,80

24,89
6,45

154,78
90

2,89
1,95

7,84

5,06

20,41

167

0,16

16,05
24,60
6,64

14,75
25,36
15,40

67,34
137,95
37,25

482,64
1481,53
1481,53

5,15
9,01

0

День 4: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда

№ рецеп.

Завтрак
182
Каша молочная из пшена с маслом
1г
Батон с маслом
394
Чай с молоком
Итого
10 час.
248
Напиток из изюма

День 4: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
Выход
блюда

Морковь отварная
Суп -хорчо с птицей
Пудинг рыбный
Картофельное пюре с маслом
Соус молочный с овощами
Кисель из повидла
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржаной

Итого
399г
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
116
Ленивые вареники с маслом
358
Соус из с/м ягод( клубника)
394
Чай с молоком
368г
Фрукты свежие (банан)

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

200/5
30/5
180

6,74
6,26
3,19
16,19

7,27
6,27
2,79
16,33

31,2
29,26
16,57
77,03

217
252
92
561,00

0,99
0
1,4
2,39

100

0,52

0,00

15,59

60,86

0,4

Итого
Обед
24/96
101
110
321
5
383
701
700

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

0,52

15,59

60,86

0,40

60
0,70
250/13
4,97
80
12,1
150
3,50
30
0,54
180
0,38
30
2,4
30
1,95

0,06
3,40
6,190
21,3
4,45
1,52
7,800 24,30
1,23
1,92
0,00
35,70
0,15
15,9
0,300
12,30

59,70
152,84
95
130,00
20
172,10
75
86,00

0,61
8,9
0,29
22,70
0,21
45,00
0
0,00

100

26,54
0,50

20,18
116,34
0,00
10,00

790,64
43,00

77,71
2,00

100
30
180
100

19,53 15,29
35,07
0,12
0,030
19,59
3,19
2,79
16,57
1,50
0,500 21,00

300,33
79
92,00
95,00

0,67
0,92
1,26
10,00

609,33
2021,83
2021,83

14,85
95,35

0

24,84
68,09
13,47

0,00

18,61
55,12
10,90

102,23
311,19
61,57

№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182 Каша молочная из пшена с маслом
1г
Батон с маслом
394 Чай с молоком
Итого
10 час.
248 Напиток из изюма
Пюре фруктовое
Итого
Обед
24/96
Морковь отварная
101 Суп -хорчо с птицей
110 Пудинг рыбный
321
Картофельное пюре с маслом
5
Соус молочный с овощами
383
Кисель из повидла
701 Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной
Итого
399г
Сок фруктовый
Уплотненный полдник
116 Ленивые вареники с маслом
358 Соус из с/м ягод( клубника)
394
Чай с молоком
368г Фрукты свежие (банан)

Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности

Выход
блюда
150/3
20/5
150

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер.
Цен.,

Витами
нС

5,1
4,2
2,65
11,95

5,500
4,730
2,330
12,56

23,6
19,51
11,31
54,42

164
222
77
463,00

0,75
0
1,19
1,94

100
70

0,52
0,00
0,52

0,00
0,00
0,00

15,59
7,70
23,29

60,86
31,00
91,86

0,4
0,00
0,40

40
150/10
70
100
15
150
20
20

0,47
3,93
11,12
1,40
0,27
0,24
1,6
1,30

0,04
4,900
3,09
5,600
0,620
0,000
0,100
0,20

2,27
16,84
1,12
12,20
0,96
28,38
10,6
8,20

46,20
120,88
77,19
90,00
10
140,30
50
40,00

0,41
7,12
0,21
16,08
0,11
37,50
0
0,00

100

20,33
0,50

14,55
0,00

80,57
10,00

574,57
43,00

61,43
2,00

80
20
150
70

14,92
0,08
2,65
1,05

11,650
22,17
0,020
13,06
2,33
11,31
0,350
14,70

220,45
53
77,00
67,00

0,51
0,61
1,05
7,00

0

19,20
52,00
13,08

460,45
1589,88
1589,88

11,17
74,94

14,35
41,46
10,43

71,24
229,52
57,75

День 5: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.

Выход
блюда

Наименование блюда

Завтрак
183
Каша молочная гречневая с маслом
1
Батон с маслом и сыром
395
Кофейный напиток с молоком
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый
368
Фрукты свежие(яблоко)
Итого
Обед
57
Икра свекольная
30
Щи Донские
75
суфле из отварной печени с рисом
317
Макаронные изделия отварные с маслом
5
Соус томатный
127
Компот из свежемороженных ягод
701
Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной
Итого
15:00

День 5: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет

Напиток с витаминами Витошка ( в ассортименте)

Уплотненный полдник
179
суп молочный с вермишелью
392
Чай с сахаром
237
Шаньга с картофелем
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
Итого за 10 дней

200/5
30/5/6
180

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Энер. Цен., Витами
ккал
нС

6,33
6,26
2,81
15,40

8,65
6,27
2,39
17,31

37,6
29,26
12,76
79,62

253
252
84
589,00

1,74
0,07
1,17
2,98

100
100

0,50
0,40
0,90

0,00
0,40
0,40

10,00
9,80
19,80

43,00
47,00
90,00

2,00
10,00
12,00

50
200/5/6
80
150/5
30
180
30
30

1,02
7,16
13,52
5,57
0,40
0,18
2,40
1,95
32,20

2,30
4,96
15,16
8,15
1,50
0,07
0,15
0,30
32,59

6,17
5,68
10,76
26,52
1,81
15,67
15,90
12,30
94,81

50,00
96,00
234,91
201
23,00
62,00
75,00
60,00
801,91

4,80
4,00
3,36
4,72
0,66
36,00
0,00
0,00
53,54

100

0,00

0,00

4,75

20

5

200
180
80

5,75
0,05
1,88
1,93
18,23
3,89

8,89
19,07
0,018 8,39
5,69
9,1
5,71
17,49
23,42
121,66
4,99
25,93

203
34,00
92,96
387,96
1876,86
1876,86

0,92
0,02
22,32
22,34
42,32

0

257,83

262,64

9663,88

255,95

0

51,57
52,53 226,48
1932,78
51,19
565,84 562,85 2432,73 18791,93 578,89
56,584 56,29 243,273 1879,193 57,89

100

1132,41

№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
183 Каша молочная гречневая с маслом
1
Батон с маслом и сыром
395 Кофейный напиток с молоком
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый
Пюре фруктовое
Итого
Обед
57
Икра свекольная
30
Щи Донские
75
суфле из отварной печени с рисом
317 Макаронные изделия отварные с маслом
5
Соус томатный
127
Компот из свежемороженных ягод
701
Хлеб пшеничный йодированный
700
Хлеб ржаной
Итого
398

Выход
блюда
150/3
20/5/4
150

Энер.
Цен.,

Витами
нС

4,73
4,2
2,34
11,27

6,46
4,73
2
13,19

28,13
19,51
10,63
58,27

189
222
70
481,00

1,3
0,05
0,98
2,33

100
70

0,50
0,00
0,50

0,00
0,00
0,00

10,00
7,70
17,70

43,00
31,00
74,00

2,00
0,00
2,00

30
150/5/6
70
110/5
15
150
20
20

0,71
5,37
11,46
4,14
0,20
0,15
1,60
1,30
24,93

1,380
3,72
12,70
6,94
0,75
0,06
0,10
0,20
25,85

3,70
4,26
8,62
19,46
0,91
13,06
10,60
8,20
68,81

30,00
72,00
175,73
156
11,00
52,00
50,00
40,00
586,73

2,88
3,00
0,40
18,87
0,33
30,00
0,00
0,00
55,48

0,17

0,070

4,74

65,00

25,00

5,18
0,04
1,41
1,45
13,39
3,68

8,36
0,015
4,27
4,29
17,55
4,83

17,17
6,99
6,83
13,82
94,53
26,01

110,4
0,83
28,00
0,02
69,72 17,86
257,12
17,88
1453,85
47,21
1453,85

0

195,12

194,87

883,80

7476,29

0

19,51
19,49
88,38
747,63
21,10
423,92 419,91 1929,84 14662,58 426,46
42,392 41,991 192,984 1466,26 42,646

Напиток из шиповника

Уплотненный полдник
179 суп молочный с вермишелью
392
Чай с сахаром
237
Шаньга с картофелем
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
Итого за 10 дней

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

100
150
150
60
100

211,01