День 1: Неделя 1
Возрастная категория
Возврастная
с 3 докатегория
7 лет
с 3 до 7 лет
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
66
Каша из пшена и риса Дружба 200/4
1г
Батон с маслом 30/5
392
10 час.
399г
Обед
93
81
317/11/4
204
6,32
10,2
26,3
223
1,74
35
2,74
3,78
15,97
102,00
0,00
Чай с сахаром 180
Итого
180
419
0,05
9,11
0,018
14,00
8,39
50,66
34
359,00
0,018
1,76
Сок фруктовый 100
100
0,50
0,00
10,00
43,00
3,00
Итого
100
0,50
0,00
10,00
43,00
3,00
Икра кабачковая60
60
0,72
2,83
4,63
46,8
5,76
Суп картофельный с горохом лущеным,с птицей 200/6
206
6,58
4,23
14,92
123,00
4,56
Макаронные изделия отварные (гарнир) с маслом, с
соусом сметанно-томатным 150/5/30
185
6,21
10,67
27,91
138,4
0,69
70
17,09
12,06
8,34
92,30
26,01
200
0,68
0,00
20,57
80,24
0,36
30
30
1,95
2,40
0,300
0,15
12,30
15,90
86,00
100,00
0,00
0,00
781
100
35,63
0,00
30,24
0,00
104,57
4,75
666,74
40
37,38
5
100
15,14
10,76
24,33
267,54
0,19
20
40
180
1,44
3,04
5,22
1,7
7,80
5,76
1,1
26,20
24,30
66
126,00
120,2
0,15
0,00
1,26
440
1740
24,84
70,08
15,04
26,02
70,26
33,92
80,68
245,91
52,77
619,74
1864,00
1864,00
6,60
48,74
376
Котлеты , рубленные из птицы. 70
Компот из сушеных фруктов(курага) 200
700
701
Хлеб ржаной 30
Хлеб пшеничный йодированный 30
305
Итого
Напиток с витаминами Витошка(в ассортименте) 100
Уплотненный полдник
128
Пудинг из творога 100
15:00
490
609
251
Молоко сгущеное 20
Печенье 40
Снежок 2,5 % 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 2: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
маслом сливочным 205
205
6,40
7,700
32,10
216,5
0,00
Бутерброд с повидлом и маслом сливочным 30/15/5
50
5,40
1,200
25,30
183
0,00
Кофейный напиток с молоком 180
Итого
180
435
2,81
14,61
2,390
11,290
12,76
70,16
84
483,50
1,17
1,17
Напиток из шиповника 100
Фрукты свежие,в ассортимене 100
Итого
100
100
200
0,34
1,50
1,84
0,140
0,500
0,640
9,48
21,00
30,48
103,00
95,00
198,00
25,00
10,00
35,00
Помидор свежий 60
Борщ с мясом ,пампушка с чесноком 200/25
Тефтели мясные с соусом томатный 70/15
Картофельное пюре с маслом 150
Кисель с витаминами Витошка(в ассортименте) 200
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
60
225
85
150
200
30
30
0,48
9,62
0,060
6,820
1,50
1,02
8,40
178,1
8,98
9,49
7,31
150,5
3,06
0,00
2,40
1,95
4,800
0,000
0,150
0,300
20,43
24,00
15,90
12,30
138,00
115,00
100,00
86,00
12,00
12,5
8,5
18,15
20,10
0,00
0,00
780
100
26,49
0,50
21,620
82,46
10
776,00
43
71,25
2
155
180
15
80
11,94
0,05
1,20
5,98
18,040
0,018
0,075
2,44
5,19
8,39
7,95
50,80
135,20
34
38
135,10
0,23
0,018
0,00
0,09
430
1845
19,67
62,61
13,59
20,573
54,123
26,43
82,33
265,43
57,61
385,30
1842,80
1842,80
2,34
109,76
Завтрак
100
1
395
10 час.
398
368
Обед
71
64/145
174/5
206
РЦ.10.86.10
701
700
Итого
15;00
Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
215/4
Омлет натуральный с зеленым горошком 100/5/50
392
Чай с сахаром 180
701
Хлеб пшеничный йодированный 15
455
Пирожки печеные из дрожжевого теста с яблоками 80
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 3: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда
№ рецеп.
Завтрак
182
1г
392
10 час.
399г
368
Обед
76
290
171
5
376
701
700
4
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Каша молочная из ячневой крупы с маслом 205
Батон с маслом 30/5
Чай с сахаром 180
Итого
205
35
180
420
6,83
2,74
0,05
9,62
7,77
3,78
0,02
11,57
40,20
15,97
8,39
64,56
258
102,00
34,00
394,00
0,13
0,00
0,02
0,15
Сок фруктовый 100
Фрукты свежиев ассортименте 100
Итого
100
100
200
0,50
0,60
1,10
0,00
0,60
0,60
10,00
15,40
25,40
43,00
69,00
112,00
2,00
6,00
8,00
Рассольник Ленинградский 200/5/6
Пудинг из печени с морковью 80
Каша гречневая рассыпчатая 130
Соус томатный 30
Компот из сухофруктов(яблоки) 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
Кукуруза отварная консервированная 50
211
80
130
30
180
30
30
50
1,68
17,09
6,86
0,40
0,40
2,40
1,95
1,55
4,1
12,06
8,18
1,50
0,02
0,15
0,30
0,10
13,28
8,34
35,95
1,81
24,98
15,90
12,30
3,25
97
145,20
245,00
23,00
102,00
100,00
86,00
55,00
6,67
26,01
0,00
0,66
0,36
0,00
0,00
5,00
741
100
32,33
0,52
26,41
0,00
115,81
15,59
853,20
60,86
38,70
0,4
200
80
180
5,75
5,3
0,4
8,89
5,26
0,018
19,07
30,5
24,98
203
103,2
102
0,92
1
0,36
560
1921
11,97
55,02
12,04
14,17
52,74
25,96
90,14
295,91
64,74
469,06
1828,26
1828,26
2,68
49,53
Итого
15:00
Напиток из кураги 100
Уплотненный полдник
179
суп молочный с вермишелью 200
454
Пирожок печеный с картофелем 80
376
Компот из изюма 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 4:Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда
№ рецеп.
Завтрак
173
1
393/391
10 час.
388
Обед
71
67
255
192
4
383
701
700
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витами
ккал
нС
Каша манная молочная с маслом 200/5
Батон с сыром 30/6
Чай с сахаром и лимоном 180/5
Итого
205
36
185
426
8,00
3,99
0,16
12,15
6,83
1,91
0,00
8,74
38,63
14,64
14,40
67,67
248,00
94,00
57
399,00
1,56
0,07
1,98
3,61
Напиток из сухофруктов 100
100
0,03
0,00
5,45
34,00
0,15
Итого
100
0,03
0,00
5,45
34,00
0,15
Огурец свежий 60
Щи со свежей капусты ,птицей и сметаной 200/5/6
Котлеты рыбные запеченные 70
Рис припущенный 150
Соус сметанно-томатный 30
Кисель из повидла 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
60
211
70
150
30
180
30
30
0,48
3,86
9,36
3,90
0,64
0,38
2,40
1,95
0,06
5,24
3,29
5,50
2,52
0,00
0,15
0,30
1,5
7,71
6,99
39,10
1,39
35,70
15,90
12,30
8,4
93,00
6,20
185,90
64,00
172,10
75,00
86,00
4,2
14,94
0,31
0,00
0,69
45,00
0,00
0,00
761
100
22,97
0,50
17,06
0,00
120,59
10,00
690,60
43,00
65,14
2,00
100
30
180
100
19,53
0,12
0,05
0,40
15,29
0,030
0,02
0,300
35,07
19,59
8,39
10,30
300,33
79
34,00
46,00
0,67
0,92
0,02
5,00
510
1797
20,60
55,75
13,72
15,64
41,44
22,94
83,35
277,06
68,16
502,33
1625,93
1625,93
8,61
77,51
Итого
15;00
Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
116
Ленивые вареники с маслом 100
358
Соус из с/м ягод( клубника) 30
392
Чай с сахаром 18з0
368
Фрукты свежиев ассортименте 100
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 5: Неделя 1
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
182
Каша молочная из пшеничной крупы с маслом 205/3
208
6,12
6,65
53,13
256
0,87
1г
397
Батон с маслом 30/5
Какао с молоком 180
Итого
35
180
423
2,74
3,67
12,53
3,78
3,19
13,62
15,97
15,82
84,92
102
107
465,00
0
1,43
2,30
Сок фруктовый 100
Фрукты свежие в ассортименте 100
Итого
100
100
200
0,50
0,56
1,06
0,00
0,14
0,14
10,00
15,20
25,20
43,00
64,00
107,00
2,00
26,60
28,60
Икра кабачковая60
Суп картофельный с рыбными фрикадельками 200/20
Люля-кебаб 73
Капуста свежая тушеная с маслом 150/5
60
220
73
155
0,72
7,80
12,22
3,16
2,83
6,50
10,95
8,49
4,63
14,28
6,35
14,22
46,8
146,13
173,25
146,00
5,76
14,94
3,36
0,00
Компот из свежемороженных ягод 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
180
30
30
0,18
2,4
1,95
0,07
0,15
0,3
15,67
15,9
12,3
62
100
86
36
0
0
Итого
748
28,43
29,29
83,35
760,18
60,06
Напиток с витаминами Витошка (в ассортименте) 100
100
0,00
0,00
4,75
40
5
Уплотненный полдник
453
Пирожки печеные из дрожжевого теста с повидлом 80
376
Компот из сухофруктов(яблоки) 180
206
Картофельное пюре с маслом 120
71
Помидор свежий60
80
180
120
60
2,33
0,40
2,44
0,48
1,87
0,02
3,840
0,060
55,55
24,98
16,34
1,50
143,5
102,00
110,40
8,40
0,04
0,36
14,50
12,00
5,65
5,79
47,67 48,84
10,98 25,31
291,13 267,40
58,23 53,48
103,12
296,59
68,32
1380,90
276,18
404,30
1736,48
1736,48
8897,47
1779,49
31,90
122,86
10 час.
399г
368
Обед
93
40/121
94
336
127
701
700
15:00
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
440
1811
0
0
408,39
81,68
День 1: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
100
1г
392
10 час.
399г
Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
маслом сливочным 205
Батонс маслом сливочным 30/5
Чай с сахаром 180
Итого
205
6,40
7,700
32,10
216,5
0,00
35
180
420
2,74 3,780
0,05 0,018
9,19 11,498
15,97
8,39
56,46
102,00
34,00
352,50
0,00
0,02
0,02
Сок фруктовый 100
100
0,50
0,000
10,00
43,00
2,00
Итого
100
0,50
0,000
10,00
43,00
2,00
Обед
4
99
312
171
5
376
701
700
15:00
Горошек зелёный консервированный (отварной). 50
50
1,55
0,10
3,25
55
5
Суп из овощей птицей и сметаной 200/6/5
Кнели куриные с рисом 70
Каша гречневая рассыпчатая 130
Соус томатный 30
Компот из изюма 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
211
70
130
30
180
30
30
3,79
19,87
6,86
0,40
0,4
2,4
1,95
5,07
16,51
8,18
1,50
0,02
0,15
0,30
12,00
6,19
35,95
1,81
24,98
15,9
12,30
99,00
293
145
23,00
102
100
86,00
4,60
0,035
0
0,66
0,36
0
0,00
Итого
731
37,22 31,828
112,38
903,00
10,66
Напиток с витаминами Витошка (в ассортименте) 100
100
0,000
4,75
40
5
100
20
180
40
17,54 12,050
1,44
1,7
5,22 5,760
3,04
7,80
17,15
1,1
24,30
26,20
139,4
66
160,20
126,40
0,24
0,15
1,26
0,00
440
1691
27,24 27,310
74,15 70,636
16,20 34,730
73,50
252,34
55,14
532,00
1830,50
1830,50
6,65
19,32
Уплотненный полдник
237
Запеканка из творога 100
490
Молоко сгущеное 20
251
Кисломолочный продукт (биойогурт) 180
609
Печенье 40
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
0,00
День 2: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
182
1
397
10 час.
388
368
Обед
71
101
153
РЦ.10.86.10.590002-178408912016
701
700
Каша жидкая молочная из кукурузной крупы с маслом
205
Батон с сыром 30/6
Какао с молоком 180
Итого
6,940
40,3
249
0,53
36
180
421
3,99 1,910
3,67
3,19
14,02 12,040
14,64
15,82
70,76
94
107
450,00
0
1,43
1,96
100
100
200
0,03 0,000
1,50
0,500
1,53 0,500
5,45
21,00
26,45
34,00
95,00
129,00
0,15
10,00
10,15
Огурец свежий 60
Суп -хорчо с птицей 250/13
Жаркое по-домашнему из говядины 180
60
263
180
0,48 0,060
4,97 6,190
1,41 16,310
1,5
21,3
26,9
8,4
152,84
309,92
12
8,9
8,5
Кисель с витаминами Витошка(в ассортименте) 200
200
0
0,000
24
95
21,1
30
30
2,4
1,95
0,150
0,300
15,9
12,30
75
86,00
0
0,00
763
100
11,21 23,010
0,50
0,00
101,90
10,00
727,16
43,00
50,50
2,00
155
11,94 18,040
Напиток из сухофруктов 100
Фрукты свежие,в ассортимене 100
Итого
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
Итого
399г
Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
Омлет натуральный с маслом и кукурузой отварной
215/4
100/5/50
392
Чай с сахаром 180
8/12
Булочка сдоба 70
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
205
180
70
505
1889
6,36
5,19
265,92
0,23
0,018
3,510
8,39
32,00
34,00
166
0,02
0,11
17,16 21,568
43,92 57,118
9,68 28,322
55,58
254,69
56,13
508,92
1815,08
1815,08
2,36
64,97
0,05
4,67
День 3: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
182/11
Каша жидкая молочная из ячневой крупы с маслом 205
205
6,83
7,77
40,2
258
0,13
14
393/391
Батон с маслом и повидлом 30/15/5
Чай с сахаром и лимоном 180/5
Итого
50
185
440
4,3
0,16
11,29
5,39
0,00
13,16
15,97
14,40
70,57
123
57
438,00
0,17
1,98
2,28
Сок фруктовый 100
100
0,50
0,00
10,00
43,00
2,00
Итого
100
0,50
0,00
10,00
43,00
2,00
10 час.
399г
Обед
93
38/175
304
376
700
701
Икра кабачковая60
Суп с макаронными изделиями и фрикадельками из
птицы 250/20
Плов из птицы 200
Компот из сушеных яблок 180
Хлеб ржаной 30
Хлеб пшеничный йодированный 30
Итого
249
Напиток из кураги 100
Уплотненный полдник
Макароны отварные с сыром 150
206
701
Хлеб пшеничный йодированный 15
392
Чай с сахаром 180
368
Фрукты свежиев ассортименте 100
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
60
0,72
2,83
4,63
46,8
5,76
270
6,45
5,16
21,92
148,87
14,75
200
180
30
30
20,00
0,4
1,95
2,4
18,48
0,018
0,300
0,15
33,46
24,98
12,30
15,9
380,00
102
86,00
75
0,96
0,36
0,00
0
770
32,42
26,94
123,19
881,67
23,83
100
0,52
0,00
15,59
70,86
0,15
150
15
180
100
9,39
1,2
0,05
0,40
17,26
0,075
0,018
0,300
22,85
7,95
8,39
10,30
289
38
34,00
46,00
0,14
0
0,02
5,00
545
1085
11,56
23,35
9,74
17,65
30,81
28,92
65,08
145,65
60,76
477,86
958,86
958,86
5,31
9,59
День 4: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.
Завтрак
182
1г
394
10 час.
399г
368
Обед
71
67
147
206
226
247
701
700
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Каша молочная из пшена с маслом 200/5
Батон с маслом 30/5
Чай с молоком 180
Итого
205
35
180
420
6,74
6,26
3,19
16,19
7,27
6,27
2,79
16,33
31,2
29,26
16,57
77,03
217
252
92
561,00
0,99
0
1,4
2,39
Сок фруктовый 100
Фрукты свежиев ассортименте 100
Итого
100
100
200
0,50
0,60
1,10
0,00
0,60
0,60
10,00
15,40
25,40
43,00
69,00
112,00
2,00
6,00
8,00
Помидор свежий60
Свекольник 200/5/6
Рыбные фрикадельки с рисом 70
Картофельное пюре с маслом 150
Соус сметанный 30
Кисель из с/м клубники 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
60
211
70
150
30
180
30
30
0,48
1,9
11,39
3,06
0,45
0,52
2,4
1,95
0,06
5,10
2,63
4,800
5,06
0,05
0,15
0,300
1,5
12,9
3,37
20,43
1,62
19,82
15,9
12,30
8,4
105
83,49
138,00
45,00
78,51
75
86,00
4,2
12,05
0,29
18,15
2,52
45,00
0
0,00
761
100
22,15
0,52
18,15
0,00
87,84
15,59
619,40
60,86
82,21
0,4
100
30
40
180
15,14
0,12
3,04
3,67
10,76
0,03
7,80
3,19
24,33
19,59
26,20
15,82
267,54
79
126,00
107
0,19
0,92
0,00
1,43
450
1831
22,49
61,93
12,82
21,78
56,86
11,767
101,53
291,80
60,39
640,40
1932,80
1932,80
2,94
95,54
Итого
15:00
Напиток из изюма 100
Уплотненный полдник
128
Пудинг из творога 100
358б
Соус сладкий вишневый 30
609
Печенье 40
397
Какао с молоком 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 5: Неделя 2
Возрастная категория с 3 до 7 лет
№ рецеп.
Завтрак
183
1
395
10 час.
388
368
Обед
4
30
283
317/11/4
127
700
701
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Каша молочная гречневая с маслом 200/5
Батон с маслом и сыром 30/5/6
Кофейный напиток с молоком 180
Итого
205
41
180
426
6,33
6,26
2,81
15,40
8,65
6,27
2,39
17,31
37,6
29,26
12,76
79,62
253
252
84
589,00
1,74
0,07
1,17
2,98
Напиток из сухофруктов 100
Фрукты свежие в ассортименте 100
Итого
100
100
200
0,03
0,56
0,59
0,000
0,14
0,14
5,45
15,20
20,65
34,00
64,00
98,00
0,15
26,60
26,75
Кукуруза консервированная отварная 50
Щи Донские 200/5/6
Шницель рубленный из птицы 70
Макаронные изделия отварные (гарнир) с маслом, с
соусом сметанно-томатным 150/5/30
Компот из свежемороженных ягод 180
Хлеб ржаной 30
Хлеб пшеничный йодированный 30
50
211
70
1,55
7,16
11,00
0,10
4,96
11,26
3,25
5,68
11,64
55,00
96,00
92,30
1,92
4,00
0,58
Итого
15:00
Напиток с витаминами Витошка ( в ассортименте) 100
Уплотненный полдник
465
Пицца детская 100
392
Чай с сахаром 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
Итого за 10 дней
185
6,21
10,67
27,91
138,4
0,69
180
30
30
0,18
1,95
2,40
0,07
0,30
0,15
15,67
12,30
15,90
62,00
60,00
75,00
36,00
0,00
0,00
756
100
30,45
0,00
27,51
0,00
92,35
4,75
578,70
20
43,19
5
100
180
10,08 15,14
0,05 0,018
74,74
8,39
430
34,00
0
0,02
464,00
1801,00
1801,00
0,02
34,75
224,17
380
1106
0,05
16,04
3,56
0,02
17,47
3,88
8,39
113,41
25,19
0
219,39
232,90
1057,89
8338,24
0
43,88
46,58
211,58
1667,65
44,83
510,52 500,30
51,052 50,03
2438,79
243,879
17235,71
1723,571
632,56
63,2559
День 1: Неделя 1
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Завтрак
66
1г
392
10 час.
399г
Обед
93
81
317/11/4
305
376
700
701
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Каша из пшена и риса Дружба 200/4
Батон с маслом 30/5
Чай с сахаром 180
Итого
204
35
180
419
6,32
2,74
0,05
9,11
10,2
3,78
0,018
14,00
26,3
15,97
8,39
50,66
223
102,00
34
359,00
1,74
0,00
0,018
1,76
Сок фруктовый 100
100
0,50
0,00
10,00
43,00
3,00
Итого
100
0,50
0,00
10,00
43,00
3,00
Икра кабачковая60
Суп картофельный с горохом лущеным,с птицей 200/6
Макаронные изделия отварные (гарнир) с маслом, с
соусом сметанно-томатным 150/5/30
Котлеты , рубленные из птицы.
Компот из сушеных фруктов(курага) 200
Хлеб ржаной 30
Хлеб пшеничный йодированный 30
Итого
15:00
Напиток с витаминами Витошка(в ассортименте) 100
Уплотненный полдник
128
Пудинг из творога 100
490
Молоко сгущеное 20
609
Печенье 40
251
Снежок 2,5 % 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
60
206
0,72
2,83
4,63
6,58
4,23
14,92
185
6,21
10,67
90
200
30
30
12,87
0,68
1,95
2,40
13,76
0,00
0,300
0,15
801
100
31,41
0,00
100
20
40
180
440
1760
46,8
5,76
123,00
4,56
27,91
138,4
0,69
10,01
20,57
12,30
15,90
105,10
80,24
86,00
100,00
0,74
0,36
0,00
0,00
31,94
0,00
106,24
4,75
679,54
40
12,11
5
15,14
1,44
3,04
5,22
10,76
1,7
7,80
5,76
24,33
1,1
26,20
24,30
267,54
66
126,00
120,2
0,19
0,15
0,00
1,26
24,84
65,86
14,13
26,02
71,96
34,74
80,68
247,58
53,13
619,74
1864,00
1864,00
6,60
23,47
День 2: Неделя 1
Возрастная категория от 7 лет и старше
№ рецеп.
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
100
1
395
10 час.
398
368
Обед
71
64/145
174/5
206
РЦ.10.86.10
701
700
Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
маслом сливочным 205
Бутерброд с повидлом и маслом сливочным 30/15/5
Кофейный напиток с молоком 180
Итого
205
6,40
7,70
32,10
216,5
0,00
50
180
435
5,40
2,81
14,61
1,20
2,39
11,29
25,30
12,76
70,16
183
84
483,50
0,00
1,17
1,17
Напиток из шиповника 100
Фрукты свежие,в ассортимене 100
Итого
100
100
200
0,34
1,50
1,84
0,14
0,50
0,64
9,48
21,00
30,48
103,00
95,00
198,00
25,00
10,00
35,00
Помидор свежий 60
Борщ с мясом ,пампушка с чесноком 200/25
Тефтели мясные с соусом томатный (90/15)
Картофельное пюре с маслом 150
Кисель с витаминами Витошка(в ассортименте) 200
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
60
225
105
150
200
30
30
0,48
9,62
0,06
6,82
1,50
1,02
8,40
178,1
10,5
12,34
8,13
161,1
3,06
4,800
0,00
0,00
2,40
0,15
1,95
0,30
20,43
24,00
15,90
12,30
138,00
115,00
100,00
86,00
12,00
12,5
0,82
18,15
20,10
0,00
0,00
Итого
15;00
Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
215/4
Омлет натуральный с зеленым горошком 100/5/50
392
Чай с сахаром 180
701
Хлеб пшеничный йодированный 15
455
Пирожки печеные из дрожжевого теста с яблоками 80
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
#ИМЯ?
800
100
28,01
0,50
24,47
0,00
83,28
10
786,60
43
63,57
2
155
180
15
80
11,94
0,05
1,20
5,98
18,04
0,02
0,08
2,44
5,19
8,39
7,95
50,80
135,20
34
38
135,10
0,23
0,018
0,00
0,09
19,67 20,573
64,13 56,973
13,84 27,67
82,33
266,25
57,46
385,30
1853,40
1853,40
2,34
102,08
430
1865
День 3: Неделя 1
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Завтрак
182
1г
392
10 час.
399г
368
Обед
76
290
171
5
376
701
700
4
376
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Каша молочная из ячневой крупы с маслом 205
Батон с маслом 30/5
Чай с сахаром 180
Итого
205
35
180
420
6,83
2,74
0,05
9,62
7,77
3,78
0,02
11,57
40,20
15,97
8,39
64,56
258
102,00
34,00
394,00
0,13
0,00
0,02
0,15
Сок фруктовый 100
Фрукты свежиев ассортименте 100
Итого
100
100
200
0,50
0,60
1,10
0,00
0,60
0,60
10,00
15,40
25,40
43,00
69,00
112,00
2,00
6,00
8,00
Рассольник Ленинградский 200/5/6
Пудинг из печени с морковью 90
Каша гречневая рассыпчатая 130
Соус томатный 30
Компот из сухофруктов(яблоки) 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
Кукуруза отварная консервированная 50
211
90
130
30
180
30
30
50
1,68
13,20
6,86
0,40
0,40
2,40
1,95
1,55
4,1
4,45
8,18
1,50
0,02
0,15
0,30
0,10
13,28
1,65
35,95
1,81
24,98
15,90
12,30
3,25
97
98,10
245,00
23,00
102,00
100,00
86,00
55,00
6,67
0,29
0,00
0,66
0,36
0,00
0,00
5,00
751
100
28,44
0,52
18,80
0,00
109,12
15,59
806,10
60,86
12,98
0,4
200
5,75
8,89
19,07
203
0,92
80
180
5,3
0,4
5,26
0,018
30,5
24,98
103,2
102
1
0,36
560
1931
11,97
51,13
11,48
14,17
45,13
22,81
90,14
289,22
64,95
469,06
1781,16
1781,16
2,68
23,81
Итого
15:00
Напиток из кураги 100
Уплотненный полдник
179
суп молочный с вермишелью 200
454
Выход
блюда
Пирожок печеный с картофелем 80
Компот из изюма 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 4:Неделя 1
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Завтрак
173
1
393/391
10 час.
388
Обед
71
67
255
192
4
383
701
700
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витами
ккал
нС
Каша манная молочная с маслом 200/5
Батон с сыром 30/6
Чай с сахаром и лимоном 180/5
Итого
205
36
185
426
8,00
3,99
0,16
12,15
6,83
1,91
0,00
8,74
38,63
14,64
14,40
67,67
248,00
94,00
57
399,00
1,56
0,07
1,98
3,61
Напиток из сухофруктов 100
100
0,03
0,00
5,45
34,00
0,15
Итого
100
0,03
0,00
5,45
34,00
0,15
Огурец свежий 40
Щи со свежей капусты ,птицей и сметаной 200/5/6
Котлеты рыбные запеченные 90
Рис припущенный 150
Соус сметанно-томатный 30
Кисель из повидла 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
40
211
90
150
30
180
30
30
0,48
3,86
9,36
3,90
0,64
0,38
2,40
1,95
0,06
5,24
3,29
5,50
2,52
0,00
0,15
0,30
1,5
7,71
6,99
39,10
1,39
35,70
15,90
12,30
8,4
93,00
80,20
185,90
64,00
172,10
75,00
86,00
4,2
14,94
0,31
0,00
0,69
45,00
0,00
0,00
761
100
22,97
0,50
17,06
0,00
120,59
10,00
764,60
43,00
65,14
2,00
100
30
180
100
19,53 15,29
0,12
0,030
0,05
0,02
0,40 0,300
35,07
19,59
8,39
10,30
300,33
79
34,00
46,00
0,67
0,92
0,02
5,00
510
1797
20,60
55,75
13,12
83,35
277,06
65,19
502,33
1699,93
1699,93
8,61
77,51
Итого
15;00
Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
116
Ленивые вареники с маслом 100
358
Соус из с/м ягод( клубника) 30
392
Чай с сахаром 18з0
368
Фрукты свежиев ассортименте 100
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
15,64
41,44
21,94
День 5: Неделя 1
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
182
Каша молочная из пшеничной крупы с маслом 205/3
208
6,12
6,65
53,13
256
0,87
1г
397
Батон с маслом 30/5
Какао с молоком 180
Итого
35
180
423
2,74
3,67
12,53
3,78
3,19
13,62
15,97
15,82
84,92
102
107
465,00
0
1,43
2,30
Сок фруктовый 100
Фрукты свежие в ассортименте 100
Итого
100
100
200
0,50
0,56
1,06
0,00
0,14
0,14
10,00
15,20
25,20
43,00
64,00
107,00
2,00
26,60
28,60
10 час.
399г
368
Обед
93
40/121
94
336
127
701
700
15:00
Икра кабачковая60
60
0,72
2,83
4,63
46,8
5,76
Суп картофельный с рыбными фрикадельками 200/20
220
7,80
6,50
14,28
146,13
14,94
Люля-кебаб 93
Капуста свежая тушеная с маслом 150/5
93
155
14,40
3,16
12,75
8,49
8,23
14,22
193,75
146,00
0,29
0,00
Компот из свежемороженных ягод 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
180
30
30
0,18
2,4
1,95
0,07
0,15
0,3
15,67
15,9
12,3
62
100
86
36
0
0
Итого
768
30,61
31,09
85,23
780,68
56,99
Напиток с витаминами Витошка (в ассортименте) 100
100
0,00
0,00
4,75
40
5
Уплотненный полдник
453
Пирожки печеные из дрожжевого теста с повидлом 80
376
206
71
Компот из сухофруктов(яблоки) 180
Картофельное пюре с маслом 120
Помидор свежий 60
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
80
2,33
1,87
55,55
143,5
0,04
180
120
60
0,40
2,44
0,48
0,02
3,840
0,060
24,98
16,34
1,50
102,00
110,40
8,40
0,36
14,50
12,00
5,65
5,79
49,85 50,64
11,35 25,94
286,72 266,14
57,34 53,23
103,12
298,47
67,95
1378,58
275,72
404,30
1756,98
1756,98
8955,47
1791,09
31,90
119,79
440
1831
0
0
346,65
69,33
День 1: Неделя 2
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
100
1г
392
10 час.
399г
Обед
4
99
312
171
5
376
701
700
15:00
Каша жидкая молочная из овсяных хлопьев"Геркулес"с
маслом сливочным 205
Батонс маслом сливочным 30/5
Чай с сахаром 180
Итого
205
6,40
7,700
32,10
216,5
0,00
35
180
420
2,74 3,780
0,05 0,018
9,19 11,498
15,97
8,39
56,46
102,00
34,00
352,50
0,00
0,02
0,02
Сок фруктовый 100
100
0,50
0,000
10,00
43,00
2,00
Итого
100
0,50
0,000
10,00
43,00
2,00
Горошек зелёный консервированный (отварной). 50
Суп из овощей птицей и сметаной 200/6/5
Кнели куриные с рисом 90
Каша гречневая рассыпчатая 130
Соус томатный 30
Компот из изюма 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
0,10
50
1,55
211
3,79
5,07
90 20,61 17,40
130
6,86
8,18
0,40
1,50
30
180
0,4
0,02
30
2,4
0,15
30
1,95
0,30
3,25
12,00
7,8
35,95
1,81
24,98
15,9
12,30
55
99,00
160,1
145
23,00
102
100
86,00
5
4,60
0,045
0
0,66
0,36
0
0,00
Итого
751
113,99
770,10
10,67
Напиток с витаминами Витошка (в ассортименте) 100
100
0,000
4,75
40
5
100
20
180
40
17,54 12,050
1,44
1,7
5,22 5,760
3,04
7,80
17,15
1,1
24,30
26,20
139,4
66
160,20
126,40
0,24
0,15
1,26
0,00
440
1711
27,24 27,310
74,89 71,526
17,65 37,920
73,50
253,95
59,84
532,00
1697,60
1697,60
6,65
19,33
Уплотненный полдник
237
Запеканка из творога 100
490
Молоко сгущеное 20
251
Кисломолочный продукт (биойогурт) 180
609
Печенье 40
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
37,96 32,718
0,00
День 2: Неделя 2
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
182
1
397
10 час.
368
388
Обед
71
101
153
РЦ.10.86.10.590002-178408912016
701
700
Каша жидкая молочная из кукурузной крупы с маслом
205
Батон с сыром 30/6
Какао с молоком 180
Итого
Фрукты свежие,в ассортимене 100
Напиток из сухофруктов 100
Итого
205
6,940
40,3
249
0,53
36
180
421
6,36
3,99 1,910
3,67
3,19
14,02 12,040
14,64
15,82
70,76
94
107
450,00
0
1,43
1,96
100
100
200
1,50
0,500
0,03 0,000
1,53 0,500
21,00
5,45
26,45
95,00
34,00
129,00
10,00
0,15
10,15
Огурец свежий 60
Суп -хорчо с птицей 250/13
Жаркое по-домашнему из говядины 200
60
263
200
0,48
4,97
1,52
0,06
6,19
16,91
1,5
21,3
27,5
8,4
152,84
319,01
12
8,9
30,24
Кисель с витаминами Витошка(в ассортименте) 200
200
0
0,00
24
95
21,1
30
30
2,4
1,95
0,15
0,30
15,9
12,30
75
86,00
0
0,00
783
100
11,32 23,610
0,50
0,00
102,50
10,00
736,25
43,00
72,24
2,00
155
11,94 18,040
5,19
265,92
0,23
0,018
3,510
8,39
32,00
34,00
166
0,02
0,11
17,16 21,568
44,03 57,718
9,65 28,477
55,58
255,29
55,98
508,92
1824,17
1824,17
2,36
86,71
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
Итого
399г
Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
Омлет натуральный с маслом и кукурузой отварной
215/4
100/5/50
392
Чай с сахаром 180
8/12
Булочка сдоба 70
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
180
70
505
1909
0,05
4,67
День 3: Неделя 2
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Завтрак
182/11
Каша жидкая молочная из ячневой крупы с маслом 205
205
6,83
7,77
40,2
258
0,13
14
393/391
Батон с маслом и повидлом 30/15/5
Чай с сахаром и лимоном 180/5
Итого
50
185
440
4,3
0,16
11,29
5,39
0,00
13,16
15,97
14,40
70,57
123
57
438,00
0,17
1,98
2,28
Сок фруктовый 100
100
0,50
0,00
10,00
43,00
2,00
Итого
100
0,50
0,00
10,00
43,00
2,00
10 час.
399г
Обед
93
38/175
304
376
700
701
Икра кабачковая60
Суп с макаронными изделиями и фрикадельками из
птицы 250/20
Плов из птицы 220
Компот из сушеных яблок 180
Хлеб ржаной 30
Хлеб пшеничный йодированный 30
Итого
249
Напиток из кураги 100
Уплотненный полдник
Макароны отварные с сыром 150
206
701
Хлеб пшеничный йодированный 15
392
Чай с сахаром 180
368
Фрукты свежиев ассортименте 100
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
60
0,72
2,83
4,63
46,8
5,76
270
6,45
5,16
21,92
148,87
14,75
220
180
30
30
21,90
0,4
1,95
2,4
19,51
0,018
0,300
0,15
42,10
24,98
12,30
15,9
420,00
102
86,00
75
0,59
0,36
0,00
0
790
34,32
27,97
131,83
921,67
23,46
100
0,52
0,00
15,59
70,86
0,15
150
15
180
100
9,39
1,2
0,05
0,40
17,26
0,075
0,018
0,300
22,85
7,95
8,39
10,30
289
38
34,00
46,00
0,14
0
0,02
5,00
545
1085
11,56
23,35
9,74
17,65
30,81
28,92
65,08
145,65
60,76
477,86
958,86
958,86
5,31
9,59
День 4: Неделя 2
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Завтрак
182
1г
394
10 час.
399г
368
Обед
71
67
147
206
226
247
701
700
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Каша молочная из пшена с маслом 200/5
Батон с маслом 30/5
Чай с молоком 180
Итого
205
35
180
420
6,74
6,26
3,19
16,19
7,27
6,27
2,79
16,33
31,2
29,26
16,57
77,03
217
252
92
561,00
0,99
0
1,4
2,39
Сок фруктовый 100
Фрукты свежиев ассортименте 100
Итого
100
100
200
0,50
0,60
1,10
0,00
0,60
0,60
10,00
15,40
25,40
43,00
69,00
112,00
2,00
6,00
8,00
Помидор свежий60
Свекольник 200/5/6
Рыбные фрикадельки с рисом 90
Картофельное пюре с маслом 150
Соус сметанный 30
Кисель из с/м клубники 180
Хлеб пшеничный йодированный 30
Хлеб ржаной 30
60
211
90
150
30
180
30
30
0,48
1,9
12,1
3,06
0,45
0,52
2,4
1,95
0,06
5,10
2,75
4,800
5,06
0,05
0,15
0,300
1,5
12,9
3,65
20,43
1,62
19,82
15,9
12,30
8,4
105
85,91
138,00
45,00
78,51
75
86,00
4,2
12,05
0,25
18,15
2,52
45,00
0
0,00
781
100
22,86
0,52
18,27
0,00
88,12
15,59
621,82
60,86
82,17
0,4
100
30
40
180
15,14
0,12
3,04
3,67
10,76
0,03
7,80
3,19
24,33
19,59
26,20
15,82
267,54
79
126,00
107
0,19
0,92
0,00
1,43
450
1851
22,49
62,64
12,95
21,78
56,98
11,777
101,53
292,08
60,37
640,40
1935,22
1935,22
2,94
95,50
Итого
15:00
Напиток из изюма 100
Уплотненный полдник
128
Пудинг из творога 100
358б
Соус сладкий вишневый 30
609
Печенье 40
397
Какао с молоком 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 5: Неделя 2
Возрастная категория от 7 лет и старше
Наименование блюда
№ рецеп.
Завтрак
183
1
395
10 час.
388
368
Обед
4
30
283
317/11/4
127
700
701
15:00
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер. Цен., Витамин
ккал
С
Каша молочная гречневая с маслом 200/5
Батон с маслом и сыром 30/5/6
Кофейный напиток с молоком 180
Итого
205
41
180
426
6,33
6,26
2,81
15,40
8,65
6,27
2,39
17,31
37,6
29,26
12,76
79,62
253
252
84
589,00
1,74
0,07
1,17
2,98
Напиток из сухофруктов 100
Фрукты свежие в ассортименте 100
Итого
100
100
200
0,03
0,56
0,59
0,000
0,14
0,14
5,45
15,20
20,65
34,00
64,00
98,00
0,15
26,60
26,75
Кукуруза консервированная отварная 50
Щи Донские 200/5/6
Шницель рубленный из птицы 90
Макаронные изделия отварные (гарнир) с маслом, с
соусом сметанно-томатным 150/5/30
Компот из свежемороженных ягод 180
Хлеб ржаной 30
Хлеб пшеничный йодированный 30
50
211
90
1,55
7,16
12,87
0,10
4,96
13,76
3,25
5,68
10,01
55,00
96,00
105,10
1,92
4,00
0,74
185
6,21
10,67
27,91
138,4
0,69
180
30
30
0,18
1,95
2,40
0,07
0,30
0,15
15,67
12,30
15,90
62,00
60,00
75,00
36,00
0,00
0,00
Итого
776
32,32
30,01
90,72
591,50
43,35
Напиток с витаминами Витошка ( в ассортименте) 100
100
0,00
0,00
4,75
20
5
10,08 15,14
0,05 0,018
74,74
8,39
430
34,00
0
0,02
464,00
1801,00
1801,00
0,02
34,75
245,88
Уплотненный полдник
465
Пицца детская 100
392
Чай с сахаром 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
Итого за 10 дней
100
180
380
1106
0,05
16,04
3,56
0,02
17,47
3,88
8,39
113,41
25,19
0
220,95
234,51
1060,38
8216,85
0
44,19
46,90
212,08
1643,37
49,18
507,67 500,65
50,767 50,06
2438,96
243,896
17172,32
1717,232
592,53
59,2529
День 1: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
Наименование блюда
66 Каша из пшена и риса Дружба 150/3
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
153
4,74
7,64
19,8
167
0,45
Батон с маслом 20/5
25
1,84
3,73
10,67
79,00
0,00
392 Чай с сахаром 180
Итого
10 час.
399г
Сок фруктовый 100
180
358
0,05
6,63
0,018
11,39
8,39
38,86
34
280,00
0,018
0,47
100
0,50
0,00
10,00
43,00
2,00
100
0,50
0,00
10,00
43,00
2,00
1г
Итого
Обед
93 Икра кабачковая 45
Суп картофельный с горохом лущеным,с птицей 180/6
305 Котлеты , рубленные из птицы. 60
Макаронные изделия отварные с маслом(гарнир) с
317/11/4
соусом сметанно- томатным 110/5/15
376
Компот из сушеных фруктов(курага) 150
81
45
0,54
2,12
3,47
35,1
4,32
186
60
5,99
12,82
3,85
9,04
13,56
6,26
104,00
71,2
4,20
19,51
130
4,46
8,2
20,15
132,2
0,35
150
0,52
0,00
15,29
60,86
0,30
700
Хлеб ржаной 20
20
1,30
0,20
8,20
40,00
0,00
701
Хлеб пшеничный йодированный 20
20
1,60
0,10
10,60
75,00
0,00
611
100
27,23
0,52
23,51
0,00
77,53
15,59
518,36
60,86
28,68
0,4
80
12,11
8,61
19,46
247,64
0,15
15
70
150
1,08
0,00
4,80
1,28
0,000
4,80
8,33
7,70
20,25
49
31,00
90,3
0,15
0,00
1,05
415
1484
18,51
52,87
16,02
14,69
49,59
33,81
71,33
197,72
59,91
478,80
1320,16
1320,16
1,75
32,90
Итого
Напиток из изюма 100
Уплотненный полдник
128
Пудинг из творога 80
15:00
490 Молоко сгущеное 15
Пюре фруктовое 70
Снежок 2,5% 150
251
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 2: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
100
1
395
Наименование блюда
Каша жидкая молочная из овсяных
хлопьев"Геркулес"с маслом сливочным 155
Бутерброд с повидлом и маслом сливочным 20/10/5
Кофейный напиток с молоком 180
Итого
10 час.
398 Напиток из шиповника 100
368 Фрукты свежие,в ассортимене 100
Итого
Обед
71
Помидор свежий 30
64/145 Борщ с мясом ,пампушка с чесноком 150/25
174/5 Тефтели мясные с соусом томатный 50/15
206 Картофельное пюре с маслом 120
383
701
700
Кисель из повидла 150
Хлеб пшеничный йодированный 20
Хлеб ржаной 20
Итого
15;00 Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
215/4 Омлет натуральный с зеленым горошком (80/5/30)
392 Чай с сахаром 150
701 Хлеб пшеничный йодированный 15
Пюре фруктовое 70
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
155
4,80
6,800
24,10
171,8
0,00
35
4,80
1,200
20,30
156
0,00
180
370
2,81
12,41
2,390
10,390
12,76
57,16
84
411,80
1,17
1,17
100
100
200
0,17
1,50
1,67
0,070
0,500
0,570
4,74
21,00
25,74
65,00
95,00
160,00
25,00
10,00
35,00
30
175
65
120
0,36
7,64
0,050
5,370
1,13
9,25
6,30
146,01
6,41
6,78
5,22
107,5
2,44
3,840
16,34
110,40
6,00
9,38
0,09
14,50
150
20
20
0,24
1,60
1,30
0,000
0,100
0,200
28,38
10,60
8,20
140,30
75,00
63,00
0,90
0,00
0,00
580
100
19,99
0,50
16,340
79,12
10
648,51
43
30,87
2
115
150
15
70
9,23
0,04
1,20
0,00
14,410
0,015
0,075
0,000
3,50
6,99
7,95
7,70
104,70
28
38
31,00
0,19
0,02
0,00
2,00
350
1500
10,97
45,04
12,30
14,500
41,800
25,679
36,14
198,16
54,10
244,70
1465,01
1465,01
4,21
71,25
День 3: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182 Каша молочная из ячневой крупы с маслом 153
1г
Батон с маслом 20/5
392 Чай с сахаром 180
Итого
10 час.
399г Сок фруктовый 100
Обед
76
290
171
5
376
701
700
4
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
153
25
180
358
5,10
1,84
0,05
6,99
5,80
3,73
0,02
9,55
30,00
10,67
8,39
49,06
196
79,00
34,00
309,00
0,10
0,00
0,02
0,12
100
0,50
0,00
10,00
43,00
2,00
Итого
100
0,50
0,00
10,00
43,00
2,00
Рассольник Ленинградский 150/5/6
Пудинг из печени с морковью 60
Каша гречневая рассыпчатая 100
Соус томатный 15
Компот из сухофруктов(яблоки) 150
Хлеб пшеничный йодированный 20
Хлеб ржаной 20
Кукуруза отварная консервированная 30
166
60
100
15
150
20
20
30
1,26
12,82
5,76
0,20
0,33
1,60
1,30
0,93
3,07
9,04
3,85
0,75
0,20
0,10
0,20
0,06
9,96
6,26
30,36
0,91
20,82
10,60
8,20
1,95
72
110,15
179,00
11,00
85,00
75,00
63,00
35,00
5
19,51
0,00
0,33
0,30
0,00
0,00
11,53
561
100
24,20
0,52
17,27
0,00
89,06
15,59
630,15
60,86
36,67
0,4
180
70
150
5,18
0,00
0,33
8,36
0,000
0,015
17,17
7,70
20,82
110,4
31,00
85
0,92
2,00
0,3
500
1519
6,03
37,72
11,89
8,38
35,19
24,95
61,28
209,40
65,98
287,26
1269,41
1269,41
3,62
42,41
Итого
15:00 Напиток из кураги 100
Уплотненный полдник
179 суп молочный с вермишелью 180
Пюре фруктовое 70
376
Компот из изюма 150
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 4: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
173 Каша манная молочная с маслом 150/3
1
Батон с сыром 20/4
393/391 Чай с сахаром и лимоном 180/5
Итого
10 час.
388 Напиток из сухофруктов 100
Пюре фруктовое 70
Итого
Обед
71
Огурец свежий30
67
Щи со свежей капусты ,птицей и сметаной 150/5/6
255 Котлеты рыбные запеченные 60
192 Рис припущенный 110
4
Соус сметанно-томатный 15
383 Кисель из повидла 150
701 Хлеб пшеничный йодированный 20
700 Хлеб ржаной 20
Итого
15;00 Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
116 Ленивые вареники с маслом 80
358 Соус из с/м ягод( клубника) 20
392 Чай с сахаром 150
368 Фрукты свежие,в ассортимене 100
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
153
24
185
362
6,03
2,66
0,16
8,85
5,13
1,27
0,00
6,40
29,38
9,76
14,40
53,54
188,00
63,00
57
308,00
1,17
0,05
1,98
3,20
100
70
170
0,03
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
5,45
7,70
13,15
34,00
31,00
65,00
0,15
2,00
2,15
30
166
60
110
15
150
20
20
0,36
2,90
6,68
3,20
0,32
0,24
1,60
1,30
0,05
3,93
2,35
4,60
1,26
0,000
0,10
0,20
1,13
5,78
4,99
32,00
0,69
28,38
10,60
8,20
6,3
70,00
40,30
126,00
32,00
140,30
75,00
63,00
2,1
9,40
0,22
0,00
0,35
37,50
0,00
0,00
571
100
16,60
0,50
12,49
0,00
91,77
10,00
552,90
43,00
49,57
2,00
80
20
150
100
14,92
0,08
0,04
1,50
11,650
0,020
0,015
0,500
22,17
13,06
6,99
21,00
220,45
53
28,00
95,00
0,51
0,61
0,02
10,00
450
1553
17,04
42,52
12,46
12,19
31,08
20,48
73,22
231,68
67,87
439,45
1365,35
1365,35
13,14
68,06
День 5: Неделя 1
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
182
Каша молочная из пшеничной крупы с маслом 155/5
160
4,59
5,89
40,07
234
0,65
1г
397
Батон с маслом 20/5
Какао с молоком 180
Итого
25
180
365
1,84
3,67
10,10
3,73
3,19
12,81
10,67
15,82
66,56
86
107
427,00
0
1,43
2,08
100
70
170
0,50
0,20
0,70
0,00
0,00
0,00
10,00
5,65
15,65
43,00
23,00
66,00
2,00
2,00
4,00
45
170
63
115
0,54
6,40
10,02
2,33
2,12
4,54
8,15
7,19
3,47
9,11
4,76
10,44
35,1
102,35
132,78
116,00
4,32
9,40
0,40
0,00
Компот из свежемороженных ягод 150
Хлеб пшеничный йодированный 20
Хлеб ржаной 20
150
20
20
0,15
1,6
1,3
0,06
0,1
0,2
13,06
10,6
8,2
60
75
63
30
0
0
Итого
583
22,34
22,36
59,64
584,23
44,12
Напиток из изюма 100
100
0,52
0,00
15,59
60,86
0,4
50
150
120
30
4,6
0,33
2,44
0,36
1,87
0,20
3,840
0,050
44,44
20,82
16,34
1,13
70,25
85,00
110,40
6,30
0,14
0,30
14,50
6,00
350
1468
8,25
41,39
11,74
219,54
43,91
5,96
41,13
26,25
198,79
39,76
98,32
240,17
68,13
1077,13
215,43
332,81
1410,04
1410,04
6829,97
1365,99
21,34
71,54
286,16
57,23
Энер.
Цен.,
Витами
нС
10 час.
399г Сок фруктовый 100
Пюре фруктовое 70
Итого
Обед
93 Икра кабачковая 45
40/121 Суп картофельный с рыбными фрикадельками 150/20
94
Люля-кебаб 63
336 Капуста свежая тушеная с маслом 110/5
127
701
700
15:00
Уплотненный полдник
453 Пирожки печеные из дрожжевого теста с повидлом 50
376 Компот из сухофруктов(яблоки) 150
206 Картофельное пюре с маслом 120
71
Помидор свежий30
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
0
0
День 1: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
100
1г
392
Наименование блюда
Каша жидкая молочная из овсяных
хлопьев"Геркулес"с маслом сливочным 155
Батонс маслом сливочным 20/5
Чай с сахаром 180
Итого
10 час.
399г Сок фруктовый 100
Итого
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
155
4,80
6,800
24,10
171,8
0,00
25
180
360
1,84
0,05
6,69
3,730
0,018
10,548
10,67
8,39
43,16
79,00
34,00
284,80
0,00
0,02
0,02
100
0,50
0,000
10,00
43,00
2,00
100
0,50
0,000
10,00
43,00
2,00
Обед
4
99
312
171
5
376
701
700
398
Горошек зелёный консервированный (отварной). 30
30
0,93
0,06
1,95
35
3
Суп из овощей птицей и сметаной 150/6/5
Кнели куриные с рисом 50
Каша гречневая рассыпчатая 110
Соус томатный 15
Компот из изюма 150
Хлеб пшеничный йодированный 20
Хлеб ржаной 20
161
50
110
15
150
20
20
2,84
14,19
5,76
0,20
0,33
1,6
1,30
3,80
11,79
3,85
0,75
0,02
0,10
0,20
9,00
4,42
30,36
0,91
20,82
10,6
8,20
74,00
208
110,5
11,00
85
75
40,00
4,60
0,025
0
0,33
0,3
0
0,00
Итого
556
27,15
20,565
86,26
638,50
8,26
Напиток из шиповника 100
100
0,17
0,070
4,74
65,00
25,00
80
15
150
70
14,03
1,08
4,80
0,00
9,640
1,28
4,800
0,000
13,72
8,33
20,25
7,70
98,5
49
133,50
31,00
0,19
0,15
1,05
2,00
415
1431
20,08
54,42
16,20
15,790
46,903
31,425
54,74
194,16
57,82
377,00
1343,30
1343,30
28,39
38,66
Уплотненный полдник
237 Запеканкаиз творога 80
490 Молоко сгущеное 15
251 Кисломолочный продукт (биойогурт) 150
Пюре фруктовое 70
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 2: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
182
1
397
Наименование блюда
Каша жидкая молочная из кукурузной крупы с маслом
153
Батон с сыром 20/4
Какао с молоком 180
Итого
10 час.
388 Напиток из сухофруктов 100
368 Фрукты свежие,в ассортимене 100
Итого
Обед
71
Огурец свежий 30
101 Суп -хорчо с птицей150/10
282 Шницель рубленый из говядины 60
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
153
5,3
5,780
29,5
191
0,4
24
180
357
2,66
3,67
11,63
1,270
3,19
10,240
9,76
15,82
55,08
63
107
361,00
0
1,43
1,83
100
100
200
0,03
1,50
1,53
0,000
0,500
0,500
5,45
21,00
26,45
34,00
95,00
129,00
0,15
10,00
10,15
30
160
60
0,36
3,93
9,32
0,050
4,900
7,070
1,13
16,84
9,64
6,3
120,88
139
6
7,12
0,09
206
Картофельное пюре с маслом 120
120
2,44
3,840
16,34
110,40
14,50
383
700
701
Кисель из повидла 150
Хлеб ржаной 20
Хлеб пшеничный йодированный 20
150
20
20
0,24
1,30
1,6
0,000
0,20
0,100
28,38
8,20
10,6
114,3
40,00
50
0,9
0,00
0
Итого
399г Сок фруктовый 100
Уплотненный полдник
Омлет натуральный с маслом и кукурузой отварной
215/116
80/5/30
392 Чай с сахаром 180
8/12 Булочка сдоба 50
560
100
19,19
0,50
16,160
0,00
91,13
10,00
580,88
43,00
28,61
2,00
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
115
9,23
14,410
3,50
203,74
0,19
180
50
0,05
4,42
0,018
3,250
8,39
27,00
34,00
157
0,02
0,08
445
1562
14,20
46,55
12,34
17,678
44,578
26,594
48,89
221,55
58,74
437,74
1508,62
1508,62
2,29
42,88
День 3: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
рецеп.
Завтрак
Наименование блюда
Выход
блюда
Каша жидкая молочная из ячневой крупы с маслом
153
153
14
Батон с маслом и повидлом 20/10/5
35
393/391 Чай с сахаром и лимоном 180/5
185
Итого
373
10 час.
399г Сок фруктовый 100
100
70
Пюре фруктовое 70
Итого
170
Обед
93 Икра кабачковая 45
45
Суп с макаронными изделиями и фрикадельками из
38/175
170
птицы 150/20
60/15
305/350 Котлеты из птицы с соусом молочным60/15
192 Рис припущенный с маслом 120
120
376
Компот из сушеных яблок 150
150
700 Хлеб ржаной 20
20
701 Хлеб пшеничный йодированный 20
20
182/11
Итого
249 Напиток из кураги 100
Уплотненный полдник
206 Макароны отварные с сыром 100
701 Хлеб пшеничный йодированный 15
392 Чай с сахаром 150
368 Фрукты свежие,в ассортимене 100
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
5,1
5,8
30
206,97
0,1
2,88
0,16
8,14
4,8
0,00
10,60
10,67
14,40
55,07
93
57
356,97
0,11
1,98
2,19
0,50
0,00
0,50
0,00
0,00
0,00
10,00
7,70
17,70
43,00
31,00
74,00
2,00
0,00
2,00
0,54
2,12
3,47
35,1
4,32
4,30
3,90
17,51
130,50
11,80
8,17
3,20
0,33
1,30
1,6
8,83
4,60
0,015
0,20
0,1
9,37
32,00
20,82
8,20
10,6
150,00
126,40
95
40,00
50
0,40
0,00
0,3
0,00
0
525
19,44
19,77
101,97
627,00
16,82
100
0,52
0,00
15,59
70,86
0,15
100
15
150
100
6,19
1,2
0,04
1,50
6,67
0,075
0,015
0,500
15,14
7,95
6,99
21,00
146
38
28,00
95,00
0,09
0
0,02
10,00
465
1008
9,45
18,09
8,95
7,26
17,86
19,87
66,67
139,44
68,96
377,86
808,83
808,83
10,26
14,45
День 4: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
182 Каша молочная из пшена с маслом 150/3
1г
Батон с маслом 20/5
394 Чай с молоком 180
Итого
10 час.
399г Сок фруктовый 100
Обед
71
67
147
206
226
247
701
700
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
153
25
180
358
5,1
4,2
3,19
12,49
5,500
4,730
2,79
13,020
23,6
19,51
16,57
59,68
164
222
92
478,00
0,75
0
1,4
2,15
Итого
100
0
100
0,50
0,00
0,50
0,00
0,000
0,000
10,00
0,00
10,00
43,00
0,00
43,00
2,00
0,00
2,00
Помидор свежий30
Свекольник 150/5/6
Рыбные фрикадельки с рисом 60
Картофельное пюре с маслом 120
Соус сметанный 20
Кисель из с/м клубники 150
Хлеб пшеничный йодированный 20
Хлеб ржаной 20
30
161
60
120
20
150
20
20
0,36
1,45
9,67
2,44
0,30
0,32
1,6
1,30
0,050
4,080
2,450
3,840
3,37
0,040
0,100
0,20
1,13
9,93
2,65
16,34
1,08
15,86
10,6
8,20
6,3
81
72,27
110,40
30
62,47
50
40,00
2,1
9,64
0,21
14,50
1,95
37,50
0
0,00
581
100
17,44
0,52
14,130
0,00
65,79
15,59
452,44
60,86
65,90
0,4
80
20
70
180
12,11
0,08
0,00
3,67
8,61
0,02
0,000
3,19
19,46
13,06
7,70
15,82
247,64
53
31,00
107
0,15
0,61
0,00
1,43
450
1489
16,38
46,81
12,71
11,820
38,970
10,583
71,63
207,10
56,24
499,50
1472,94
1472,94
2,59
72,64
Итого
15:00 Напиток из изюма 100
Уплотненный полдник
128 Пудинг из творога 80
358б Соус сладкий вишневый 20
Пюре фруктовое 70
397
Выход
блюда
Какао с молоком 180
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
День 5: Неделя 2
Возрастная категория с 1 до 3 лет
№
Наименование блюда
рецеп.
Завтрак
183 Каша молочная гречневая с маслом 150/3
1
Батон с маслом и сыром 20/5/4
395 Кофейный напиток с молоком 180
Итого
10 час.
388 Напиток из сухофруктов 100
Пюре фруктовое 70
Итого
Обед
4
30
283
Кукуруза консервированная отварная 30
Щи Донские 150/5/6
Шницель рубленный из птицы 50
Макаронные изделия отварные с маслом(гарнир) с
317/11/4
соусом сметанно- томатным 110/5/15
127 Компот из свежемороженных ягод 150
700 Хлеб ржаной 20
701 Хлеб пшеничный йодированный 20
Итого
398 Напиток из шиповника 100
Уплотненный полдник
460 Крендель сахарный 50
392 Чай с сахаром 150
Итого
Всего за день
Содержание Б,Ж,У в меню за день в % от калорийности
Итого за весь период
Среднее значение за весь период 5 дней
Итого за 10 дней
Выход
блюда
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энер.
Цен.,
Витами
нС
153
29
180
362
4,73
4,2
2,81
11,74
6,46
4,73
2,39
13,58
28,13
19,51
12,76
60,40
189
222
84
495,00
1,3
0,05
1,17
2,52
100
70
170
0,03
0,00
0,03
0,000
0,000
0,00
5,45
7,70
13,15
34,00
31,00
65,00
0,15
0,00
0,15
30
161
50
0,93
5,37
7,86
0,06
3,72
8,04
1,95
4,26
8,31
20,00
72,00
71,20
1,44
3,00
0,42
130
4,46
8,2
20,15
132,2
0,35
150
20
20
0,15
1,30
1,60
0,06
0,20
0,10
13,06
8,20
10,60
52,00
40,00
50,00
30,00
0,00
0,00
561
100
21,67
0,17
20,38
0,070
66,53
4,74
437,40
65,00
35,21
25,00
50
150
3,54
0,04
6,56 27.88
0,015
6,99
136
28,00
0
0,02
300
932
0,04
11,98
3,20
0,02
13,67
3,65
6,99
85,28
22,79
164,00
1497,00
1497,00
0,02
27,69
0
177,85
161,98
847,53
6630,69
196,32
0
17,79
16,20
84,75
663,07
19,63
397,39
39,739
360,76
36,076
1924,66 13460,66
192,466 1346,066
482,48
48,248
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Федеральный портал "Российское образование" 
МАУ ЗАТО Северск "Ресурсный центр образования" 
Томский областной институт повышения квалификации и переподготовки работников образования 
Госуслуги.Дом Решение всех вопросов ЖКХ в одном приложении 
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Минпросвещения России 
Региональный центр развития образования 
Официальный сайт Администрации ЗАТО Северск 
bus.gov.ru - ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ для размещения информации о государственных (муниципальных) учреждениях 
Портал "Народный фронт" 
